Straeon y tu ôl i'r Lleuad: Sut mae pobl Tsieineaidd yn dathlu Gŵyl Canol yr Hydref

Fel lloeren naturiol y ddaear, mae'r lleuad yn elfen ganolog i wahanol lên gwerin a thraddodiadau trwy gydol hanes dyn. Mewn llawer o ddiwylliannau cynhanesyddol a hynafol, cafodd y lleuad ei phersonoli fel dwyfoldeb neu ffenomen oruwchnaturiol arall, tra i bobl Tsieineaidd, mae gŵyl bwysig yn bodoli ar gyfer y lleuad, Gŵyl Canol yr Hydref, a elwir hefyd yn ŵyl cacennau lleuad.

Am ganrifoedd, mae'r Tsieineaid wedi ystyried Gŵyl Canol yr Hydref fel yr ail ŵyl bwysicaf ar ôl Gŵyl y Gwanwyn, ac yn ystod y cyfnod hwnnw bydd aelodau'r teulu yn aduno ac yn mwynhau golygfa fawreddog y lleuad lawn gyda'i gilydd, yn ogystal â dathlu'r cynhaeaf gyda'i gilydd. bwyd cain.

Yn ôl y calendr lleuad Tsieineaidd, mae Gŵyl Canol yr Hydref yn disgyn ar y 15fed diwrnod o'r wythfed mis lleuad, sef Medi 13 eleni. Dilynwch ni ac archwilio'r straeon y tu ôl i'r lleuad!

Chwedl

Rhan bwysig o ddathliad yr ŵyl yw addoli ar y lleuad. Mae'r rhan fwyaf o bobl Tsieineaidd yn tyfu i fyny gyda stori Chang'e, duwies lleuad Tsieina. Er bod yr ŵyl yn gyfnod hapus i'r teulu, nid yw stori'r dduwies mor llawen.

Yn byw mewn gorffennol pell iawn, roedd gan Chang'e a'i gŵr, saethwr medrus o'r enw Yi, fywyd rhyfeddol gyda'i gilydd. Fodd bynnag, un diwrnod, cododd deg haul i'r awyr a llosgi'r ddaear, gan gymryd miliynau o fywydau. Yi saethu naw o honynt i lawr, gan adael dim ond un haul i wasanaethu y bobl, ac felly gwobrwywyd ef gan y duwiau ag elixir anfarwoldeb.

Yn amharod i fwynhau anfarwoldeb heb ei wraig, penderfynodd Yi guddio'r elixir. Fodd bynnag, un diwrnod, tra roedd Yi allan yn hela, torrodd ei brentis i mewn i'w dŷ a gorfodi Chang'e i roi'r elixir iddo. Er mwyn atal y lleidr rhag ei ​​gael, yfodd Chang'e yr elixir yn lle hynny, a hedfanodd i fyny i'r lleuad i ddechrau ei bywyd anfarwol. Er ei fod yn ddinistriol, bob blwyddyn, roedd Yi yn arddangos hoff ffrwythau a chacennau ei wraig yn ystod y lleuad lawn, a dyna sut y daeth Gŵyl Cacen Lleuad Tsieina i fod.

Er ei bod yn drist, mae stori Chang’e wedi ysbrydoli cenedlaethau o Tsieineaid, gan ddangos iddynt y rhinweddau yr oedd eu hynafiaid yn eu haddoli fwyaf: teyrngarwch, haelioni ac aberth er lles pawb.

Efallai mai Chang'e yw'r unig breswylydd dynol ar y lleuad, ond mae ganddi gydymaith bach, yr enwog Jade Rabbit. Yn ôl llên gwerin Tsieineaidd, roedd y gwningen yn arfer byw mewn coedwig gydag anifeiliaid eraill. Un diwrnod, cuddiodd yr Ymerawdwr Jade ei hun fel hen ddyn newynog ac erfyn ar y gwningen am fwyd. Gan ei bod yn wan ac yn fach, ni allai'r gwningen helpu'r hen ddyn, felly yn hytrach neidiodd i'r tân fel y gallai'r dyn fwyta ei gnawd.

Wedi'i symud gan yr ystum hael, anfonodd yr Ymerawdwr Jade (y duw cyntaf ym mytholeg Tsieineaidd) y gwningen i'r lleuad, ac yno daeth yn Jade Rabbit anfarwol. Cafodd y Gwningen Jade y swydd o wneud elixir anfarwoldeb, ac mae'r stori'n dweud bod y gwningen i'w gweld o hyd yn creu'r elixir gyda pestl a morter ar y lleuad.

Hanes

Yn gysylltiedig â llên gwerin hardd, mae dathliadau Gŵyl Canol yr Hydref yn dyddio'n ôl dros 2,000 o flynyddoedd. Ymddangosodd y gair "Canol yr Hydref" gyntaf yn y llyfr hynafol Zhou Li (The Zhou Rituals, a oedd yn manylu ar ddefodau yn Brenhinllin Zhou). Yn yr hen ddyddiau, dewisodd ymerawdwyr Tsieineaidd noson y 15fed diwrnod o'r wythfed mis lleuad i gynnal seremoni i ganmol y lleuad. Cafodd yr ŵyl ei henw o'r ffaith ei bod yn cael ei dathlu yng nghanol yr hydref, ac oherwydd yr adeg hon o'r flwyddyn mae'r lleuad ar ei mwyaf crwn a disgleiriaf.

Nid tan y Brenhinllin Tang cynnar (618-907) y dathlwyd y diwrnod yn swyddogol fel gŵyl draddodiadol. Daeth yn ŵyl sefydledig yn ystod Brenhinllin y Gân (960-1279) a daeth yn fwyfwy enwog am y canrifoedd nesaf, tra bod mwy o ddefodau a bwyd lleol wedi’u creu i ddathlu’r ŵyl hon.

Yn fwy diweddar, rhestrodd llywodraeth China yr ŵyl fel treftadaeth ddiwylliannol anniriaethol yn 2006, a chafodd ei gwneud yn wyliau cyhoeddus yn 2008.

Cuisine

Yn cael ei hystyried yn ŵyl gynhaeaf ac yn amser ar gyfer casglu'r teulu at ei gilydd, mae Gŵyl Canol yr Hydref yn enwog am ei chacennau crwn, a elwir yn mooncakes. Mae'r lleuad llawn yn symbol o aduniad teuluol, tra bod bwyta cacennau lleuad a gwylio'r lleuad lawn yn rhan hanfodol o'r ŵyl.

Yn ôl cofnodion hanesyddol Tsieineaidd, roedd cacennau lleuad yn cael eu gwasanaethu i ddechrau fel aberth i'r lleuad. Ymddangosodd y gair "mooncake" gyntaf yn y Southern Song Dynasty (1127-1279), ac mae bellach yn y bwyd Nadolig mwyaf poblogaidd ar y bwrdd cinio yn ystod Gŵyl Canol yr Hydref.

Er ei bod yn ymddangos bod y rhan fwyaf o gacennau lleuad yn edrych yr un peth, mae'r blasau'n amrywio o ranbarth i ranbarth. Er enghraifft, yn rhan ogleddol Tsieina, mae'n well gan bobl lenwadau cwstard melys a thrwchus gyda melynwy hallt, past ffa coch neu gnau, tra yn y rhanbarthau deheuol, mae'n well gan bobl lenwadau ham neu borc rhost. Gall hyd yn oed y crwst fod yn dra gwahanol. Er enghraifft, yn rhan ogleddol Tsieina, mae'r casin yn drwchus ac yn galed, tra yn Hong Kong, y gacen lleuad heb ei bobi, a elwir yn gacen lleuad croen eira, yw'r mwyaf poblogaidd.

Yn y cyfnod modern, mae dyfeisiadau a syniadau newydd wedi'u hychwanegu at gacennau lleuad traddodiadol. Mae rhai brandiau bwyd tramor, fel Haggen-Dazs, hyd yn oed wedi cydweithredu â chynhyrchwyr cacennau lleuad Tsieineaidd i greu blasau newydd fel hufen iâ fanila, neu siocled gyda mwyar duon. Mae'r cacennau traddodiadol yn mwynhau bywyd newydd.

Ar wahân i mooncakes, mae amrywiaeth o fwyd gŵyl ar draws Tsieina. Yn Suzhou, Talaith Jiangsu, mae'n well gan bobl fwyta crancod blewog wedi'u dipio mewn finegr a sinsir, tra yn Nanjing, talaith Jiangsu, hwyaden hallt yw'r bwyd gŵyl mwyaf poblogaidd.

Ffynhonnell: People's Daily Online