Rakontoj malantaŭ la Luno: Kiel ĉinoj festas la Aŭtunmezan Festivalon

Kiel la natura satelito de la tero, la luno estas centra elemento al malsama folkloro kaj tradicioj tra la homa historio. En multaj prahistoriaj kaj antikvaj kulturoj, la luno estis personigita kiel diaĵo aŭ alia supernatura fenomeno, dum por ĉinoj, grava festivalo ekzistas por la luno, la Aŭtunmeza Festo, kiu ankaŭ estas konata kiel la lunkuko-festivalo.

Dum jarcentoj, la Aŭtunmeza Festo estas konsiderata de ĉinoj kiel la dua plej grava festo post la Printempa Festo, dum kiu la familianoj reunuiĝos kaj kune ĝuos la grandiozan vidon de la plenluno, kaj ankaŭ festos la rikolton per delikata manĝaĵo.

Laŭ la ĉina luna kalendaro, Aŭtunmeza Festo okazas en la 15-a tago de la oka luna monato, kiu estas la 13-a de septembro ĉi-jare. Bonvolu sekvi nin kaj esplori la rakontojn malantaŭ la luno!

Legendo

Grava parto de la festivalfestado estas lunokultado. Plej multaj ĉinoj kreskas kun la rakonto de Chang' e, la lundiino de Ĉinio. Kvankam la festivalo estas feliĉa tempo por familio, la rakonto de la diino ne estas tiel ĝoja.

Vivante en tre malproksima pasinteco, Chang'e kaj ŝia edzo, lerta pafarkisto nomita Yi, havis mirindan vivon kune. Tamen, unu tagon, dek sunoj leviĝis en la ĉielon kaj bruligis la teron, prenante milionojn da vivoj. Yi pafis naŭ el ili, lasante nur unu sunon por servi la homojn, kaj tiel li estis rekompencita fare de la dioj per la eliksiro de senmorteco.

Malvolonta ĝui senmortecon sen sia edzino, Yi decidis kaŝi la eliksiron. Tamen, unun tagon, dum Yi estis ĉasanta, lia metilernanto rompis en sian domon kaj devigis Chang' e doni al li la eliksiron. Por malhelpi la ŝteliston akirado de ĝi, Chang'e trinkis la eliksiron anstataŭe, kaj flugis supren al la luno por komenci ŝian senmortan vivon. Kvankam detruita, ĉiujare Yi montris la plej ŝatatajn fruktojn kaj kukojn de sia edzino dum la plenluno, kaj tiel fariĝis la Festivalo de la Luna Kuko de Ĉinio.

Kvankam malĝoja, la rakonto de Chang'e inspiris generaciojn de ĉinoj, montrante al ili la kvalitojn, kiujn iliaj prapatroj plej adoris: lojaleco, malavareco kaj ofero por la pli granda bono.

Chang'e eble estas la sola homa loĝanto sur la luno, sed ŝi ja havas malgrandan kunulon, la faman Jadan Kuniklo. Laŭ ĉina folkloro, la kuniklo kutimis vivi en arbaro kun aliaj bestoj. Unun tagon, la Jado-Imperiestro alivestis sin kiel maljuna, malsatanta viro kaj petegis la kuniklon por manĝaĵo. Estante malforta kaj malgranda, la kuniklo ne povis helpi la maljunulon, do anstataŭe saltis en la fajron por ke la viro povu manĝi ĝian karnon.

Movita de la malavara gesto, la Jada Imperiestro (la unua dio en la ĉina mitologio) sendis la kuniklon al la luno, kaj tie li fariĝis la senmorta Jada Kuniklo. La Jado-Kuniklo ricevis la taskon de farado de la eliksiro de senmorteco, kaj la rakonto diras ke la kuniklo daŭre povas esti vidita krei la eliksiro per pistilo kaj mortero sur la luno.

Historio

Asociitaj kun bela folkloro, la festoj de la Aŭtunmeza Festivalo datiĝas de pli ol 2000 jaroj. La vorto "Aŭtuno" unue aperis en la antikva libro Zhou Li (La Zhou-Ritoj, kiu detaligis ritojn en la Dinastio Zhou). En la malnova tempo, ĉinaj imperiestroj elektis la nokton de la 15-a tago de la oka luna monato por okazigi ceremonion por laŭdi la lunon. La festivalo prenis sian nomon de tio, ke ĝi estas festata en la mezo de aŭtuno, kaj ĉar en ĉi tiu tempo de jaro la luno estas plej ronda kaj hela.

Nur la frua Dinastio Tang (618-907) la tago estis oficiale festita kiel tradicia festo. Ĝi iĝis establita festivalo dum la Dinastio Song (960-1279) kaj iĝis ĉiam pli fama dum la venontaj malmultaj jarcentoj, dum pli da ritoj kaj loka manĝaĵo estis kreitaj por festi tiun festivalon.

Pli lastatempe, la ĉina registaro listigis la festivalon kiel nematerian kulturan heredaĵon en 2006, kaj ĝi fariĝis festotago en 2008.

Kuirarto

Konsiderata kiel rikolta festo kaj tempo por kunvenigi la familion, la Aŭtunmeza Festo estas fama pro siaj rondaj kukoj, konataj kiel lunkukoj. La plenluno estas simbolo de familia kunveno, dum manĝado de lunkukoj kaj spekti la plenlunon estas decida parto de la festivalo.

Laŭ ĉinaj historiaj registroj, lunkukoj estis komence servitaj kiel ofero al la luno. La vorto "lunkuko" unue aperis en la Suda Song-dinastio (1127-1279), kaj nun estas la plej populara festa manĝaĵo sur la vespermanĝo dum la Aŭtunmeza Festo.

Kvankam la plej multaj lunkukoj ŝajnas aspekti la samaj, la gustoj malsamas de regiono al regiono. Ekzemple, en la norda parto de Ĉinio, homoj preferas dolĉajn kaj densajn kremplenigaĵojn kun salita ovoflavo, ruĝa fazeolo aŭ nuksoj, dum en la sudaj regionoj, homoj preferas plenigaĵojn de ŝinko aŭ rostita porkaĵo. Eĉ la kukaĵo povas esti tute malsama. Ekzemple, en la norda parto de Ĉinio, la envolvaĵo estas densa kaj malmola, dum en Honkongo, la nebakita lunkuko, konata kiel neĝhaŭta lunkuko, estas la plej populara.

En modernaj tempoj, inventoj kaj novaj ideoj estis aldonitaj al tradiciaj lunkukoj. Iuj eksterlandaj manĝmarkoj, kiel Haggen-Dazs, eĉ kunlaboris kun ĉinaj lunkukoj por krei novajn gustojn kiel vanila glaciaĵo aŭ ĉokolado kun rubusoj. La tradiciaj kukoj ĝuas novan vivon.

Krom lunkukoj, ekzistas diversaj festivalaj manĝaĵoj tra Ĉinio. En Suzhou, Jiangsu-provinco, homoj preferas manĝi harplenajn krabojn trempitajn en vinagro kaj zingibro, dum en Nankino, Jiangsu-provinco, sala anaso estas la plej populara festivala manĝaĵo.

Fonto: People's Daily Online