Ferhalen efter de moanne: Hoe Sinezen it Mid-Autumn Festival fiere

As de natuerlike satellyt fan 'e ierde is de moanne in sintraal elemint foar ferskate folklore en tradysjes yn' e hiele minsklike skiednis. Yn in protte prehistoaryske en âlde kultueren waard de moanne personifisearre as in godheid of in oar boppenatuerlik ferskynsel, wylst foar Sinezen in wichtich festival bestiet foar de moanne, it Mid-Autumn Festival, dat ek wol bekend is as it mooncakefestival.

Ieuwenlang is it Mid-Autumn Festival troch de Sinezen beskôge as it op ien nei wichtichste festival nei it Spring Festival, wêryn't famyljeleden har wer byinoar komme en tegearre genietsje fan it grutte útsicht fan 'e folle moanne, en ek de rispinge fiere mei delikat iten.

Neffens de Sineeske moannekalinder falt Mid-Autumn Festival op 'e 15e dei fan' e achtste moanne moanne, dat is 13 septimber dit jier. Folgje ús asjebleaft en ferkenne de ferhalen efter de moanne!

Leginde

In wichtich part fan 'e festival fiering is moanne oanbidding. De measte Sinezen groeie op mei it ferhaal fan Chang'e, de moannegoadinne fan Sina. Hoewol it festival in lokkige tiid is foar famylje, is it ferhaal fan 'e goadinne net sa bliid.

Libben yn in heul fier ferline, Chang'e en har man, in betûfte bôgesjitter mei de namme Yi, hienen in prachtich libben tegearre. Op in dei kamen lykwols tsien sinnen yn 'e loft en ferbaarden de ierde, en namen miljoenen libbens. Yi skeat njoggen fan har del, en liet mar ien sinne oer om de minsken te tsjinjen, en sa waard hy troch de goaden beleanne mei it elixir fan ûnstjerlikens.

Net wille om ûnstjerlikens sûnder syn frou te genietsjen, besleat Yi it elixir te ferbergjen. Lykwols, op in dei, wylst Yi op jacht wie, bruts syn learling yn syn hûs en twong Chang'e him it elixir te jaan. Om foar te kommen dat de dief it krige, dronk Chang'e ynstee it elixir, en fleach op nei de moanne om har ûnstjerlik libben te begjinnen. Hoewol ferwoaste, liet Yi elk jier de favorite fruchten en koeken fan syn frou sjen op 'e folle moanne, en dat is hoe't Sina's Moon Cake Festival kaam te wêzen.

Hoewol fertrietlik, hat Chang'e's ferhaal generaasjes Sinezen ynspireare, en toande har de kwaliteiten dy't har foarâlden it meast oanbidden: loyaliteit, generositeit en opoffering foar it gruttere goed.

Chang' e kin de ienige minsklike bewenner op 'e moanne wêze, mar se hat wol in lytse maat, de ferneamde Jade Rabbit. Neffens Sineeske folklore libbe it knyn eartiids yn in bosk mei oare bisten. Op in dei ferklaaide de Jade-keizer him as in âld, úthongerige man en smeekte it knyn om iten. Mei't se swak en lyts wie, koe it knyn de âld man net helpe, dat sprong ynstee yn it fjoer, sadat de man syn fleis ite koe.

Beweecht troch it royale gebeart stjoerde de Jade-keizer (de earste god yn 'e Sineeske mytology) it knyn nei de moanne, en dêr waard hy de ûnstjerlike Jade-konijn. De Jade Rabbit krige de taak om it elixir fan ûnstjerlikens te meitsjen, en it ferhaal giet dat it knyn noch altyd sjoen wurde kin it elixir te meitsjen mei in stamper en mortier op 'e moanne.

Skiednis

Assosjearre mei prachtige folklore, fieringen fan Mid-Autumn Festival datearje mear as 2000 jier werom. It wurd "Mid-Autumn" ferskynde earst yn it âlde boek Zhou Li (The Zhou Rituals, dy't detaillearre rituelen yn 'e Zhou-dynasty). Yn 'e âlde dagen keazen Sineeske keizers de nacht fan' e 15e dei fan 'e achtste moanne moanne om in seremoanje te hâlden om de moanne te priizgjen. It festival krige syn namme troch it feit dat it midden yn 'e hjerst fierd wurdt, en om't yn dizze tiid fan it jier de moanne op syn rûnste en helderste is.

It wie net oant de iere Tang-dynasty (618-907) dat de dei offisjeel fierd waard as in tradisjoneel festival. It waard in fêststeld festival yn 'e Song-dynasty (960-1279) en waard hieltyd mear ferneamd foar de folgjende pear ieuwen, wylst mear rituelen en pleatslik iten binne makke om dit festival te fieren.

Mear resint neamde de Sineeske regearing it festival yn 2006 as in immaterieel kultureel erfguod, en it waard in iepenbiere fakânsje makke yn 2008.

Cuisine

Beskôge as in rispingefestival en in tiid foar it sammeljen fan 'e famylje, is it Mid-Autumn Festival ferneamd om syn rûne koeken, bekend as mooncakes. De folle moanne is in symboal fan famyljereuny, wylst it iten fan mooncakes en it sjen fan 'e folle moanne is in krúsjaal ûnderdiel fan it festival.

Neffens Sineeske histoaryske records waarden mooncakes ynearsten tsjinne as in offer oan 'e moanne. It wurd "mooncake" ferskynde foar it earst yn 'e Súdlike Song-dynasty (1127-1279), en is no it populêrste feestlike iten op 'e itenstafel tidens it Mid-Autumn Festival.

Hoewol de measte mooncakes lykje itselde te sjen, ferskille de smaken fan regio nei regio. Bygelyks, yn it noardlike diel fan Sina, minsken leaver swiete en dichte custard vullingen mei gezouten aaidjerre, reade bean paste of nuten, wylst yn de súdlike regio, minsken leaver vullingen fan ham of roast pork. Sels it gebak kin hiel oars wêze. Bygelyks, yn it noardlike diel fan Sina is de omkasting dicht en hurd, wylst yn Hongkong de ûnbakte moannekoek, bekend as in sniehûd moannekoek, it populêrste is.

Yn moderne tiden binne útfinings en nije ideeën tafoege oan tradisjonele mooncakes. Guon bûtenlânske fiedingsmerken, lykas Haggen-Dazs, hawwe sels gearwurke mei Sineeske mooncake-produsinten om nije smaken te meitsjen lykas vanille-iis, of sûkelade mei bramen. De tradisjonele taarten genietsje fan in nij libben.

Neist mooncakes is d'r in ferskaat oan festivaliten yn Sina. Yn Suzhou, Jiangsu-provinsje, ite minsken leaver hierige krabben dy't yn jittik en gember dipped binne, wylst yn Nanjing, Jiangsu-provinsje, sâlte ein it populêrste festivaliten is.

Boarne: People's Daily Online