Sgeulachdan air cùl na gealaich: Mar a bhios muinntir Shìona a’ comharrachadh Fèis Meadhan an Fhoghair

Mar shaideal nàdarrach na talmhainn, tha a’ ghealach aig cridhe diofar bheul-aithris agus traidiseanan tro eachdraidh a’ chinne-daonna. Ann am mòran chultaran ro-eachdraidheil agus àrsaidh, bha a’ ghealach air a pearsanachadh mar dhiadhachd no iongantas os-nàdarrach eile, agus airson muinntir Shìona, tha fèis chudromach ann airson na gealaich, Fèis Meadhan an Fhoghair, ris an canar cuideachd fèis mooncake.

Fad linntean, tha na Sìonaich air a bhith den bheachd gur e Fèis Meadhan an Fhoghair an dàrna fèis as cudromaiche às deidh Fèis an Earraich, agus aig an àm sin bidh buill teaghlaich a’ tighinn còmhla a-rithist agus a’ faighinn tlachd bho shealladh eireachdail na gealaich làn còmhla, a bharrachd air a bhith a’ comharrachadh a’ bhuain le biadh fallain.

A rèir mìosachan gealaich Shìona, bidh Fèis Meadhan an Fhoghair a’ tuiteam air an 15mh latha den ochdamh mìos gealaich, is e sin 13 Sultain am-bliadhna. Feuch an lean thu sinn agus rannsaich na sgeulachdan air cùl na gealaich!

Uirsgeul

Tha adhradh gealaich na phàirt chudromach de chomharrachadh na fèise. Bidh a’ mhòr-chuid de Shìonaich a’ fàs suas leis an sgeulachd mu Chang’ e, ban-dia gealach Shìona. Ged a tha an fhèis na àm toilichte don teaghlach, chan eil sgeulachd na ban-dia cho toilichte.

A 'fuireach ann an àm a dh'fhalbh fada, bha beatha iongantach aig Chang'e agus an duine aice, boghadaiche sgileil leis an t-ainm Yi, còmhla. Ach, aon latha, dh'èirich deich grèine anns na speuran agus loisg iad an talamh, a 'toirt milleanan de bheatha. Loisg Yi sìos naoinear dhiubh, a 'fàgail ach aon ghrian airson seirbheis a thoirt don t-sluagh, agus mar sin fhuair e duais bho na diathan le elixir na neo-bhàsmhorachd.

Leisg a bhith a’ faighinn tlachd à neo-bhàsmhorachd às aonais a bhean, cho-dhùin Yi an elixir fhalach. Ach, aon latha, fhad ‘s a bha Yi a-muigh a’ sealg, bhris a phreantas a-steach don taigh aige agus thug e air Chang’ e an elixir a thoirt dha. Gus casg a chur air a 'mhèirleach bho bhith ga fhaighinn, dh'òl Chang' e an elixir na àite, agus chaidh e suas chun na gealaich gus tòiseachadh air a beatha neo-bhàsmhor. Ged a bha e sgriosail, gach bliadhna, sheall Yi na measan agus na cèicichean as fheàrr le a bhean tron ​​​​ghealach làn, agus sin mar a thàinig Fèis Cèic Gealach Shìona gu bhith.

Ged a tha e brònach, tha sgeulachd Chang’ e air ginealaichean de Shìonaich a bhrosnachadh, a’ sealltainn dhaibh na buadhan a b’ fheàrr a bha an sinnsearan ag adhradh: dìlseachd, fialaidheachd agus ìobairt airson math na bu mhotha.

Is dòcha gur e Chang’ e an aon neach a tha a’ fuireach air a’ ghealach, ach tha companach beag aice, an Jade Rabbit ainmeil. A rèir beul-aithris Shìona, b’ àbhaist don choineanach a bhith a’ fuireach ann an coille còmhla ri beathaichean eile. Aon latha, chuir an t-Ìmpire Jade e fhèin am falach mar sheann duine leis an acras agus dh’iarr e air a’ choineanach biadh fhaighinn. Air dha bhi lag agus beag, cha b' urrainn an coineanach am bodach a chuideachadh, agus an àite sin leum e dhan teine ​​gus an itheadh ​​an duine a fheòil.

Air a ghluasad leis a 'ghluasad fialaidh, chuir an t-Ìmpire Jade (a' chiad dhia ann am miotas-eòlas Sìonach) an coineanach chun na gealaich, agus an sin thàinig e gu bhith na Jade Rabbit neo-bhàsmhor. Fhuair an Jade Rabbit an obair a bhith a 'dèanamh elixir neo-bhàsmhorachd, agus tha an sgeulachd ag innse gum faicear an coineanach fhathast a' cruthachadh an elixir le pestle agus mortar air a 'ghealach.

Eachdraidh

Co-cheangailte ri beul-aithris àlainn, tha comharrachadh Fèis Meadhan an Fhoghair a' dol air ais còrr is 2,000 bliadhna. Nochd am facal "Meadhan an Fhoghair" an toiseach anns an t-seann leabhar Zhou Li (The Zhou Rituals, a thug cunntas mionaideach air deas-ghnàthan ann an Zhou Dynasty). Sna seann làithean, thagh ìmpirean Sìonach oidhche an 15mh latha den ochdamh mìos gealaich gus cuirm a chumail gus a’ ghealach a mholadh. Fhuair an fhèis ainm bhon fhìrinn gu bheil e air a chomharrachadh ann am meadhan an fhoghair, agus leis gu bheil a’ ghealach aig an àm seo den bhliadhna aig an ìre as cruinne agus as soilleire.

Cha b’ ann gu tràth san Rìoghachd Aonaichte Tang (618-907) a chaidh an latha a chomharrachadh gu h-oifigeil mar fhèis thraidiseanta. Thàinig i gu bhith na fhèis stèidhichte aig àm an Song Dynasty (960-1279) agus dh’ fhàs i a’ sìor fhàs ainmeil airson nan linntean ri teachd, agus chaidh barrachd deas-ghnàthan is biadh ionadail a chruthachadh gus an fhèis seo a chomharrachadh.

O chionn ghoirid, chlàr riaghaltas Shìona an fhèis mar dhualchas cultarach do-bheantainn ann an 2006, agus chaidh a dhèanamh na shaor-làithean poblach ann an 2008.

Cuisine

Air a mheas mar fhèis foghair agus àm airson an teaghlach a chruinneachadh còmhla, tha Fèis Meadhan an Fhoghair ainmeil airson a chèicean cruinn, ris an canar mooncakes. Tha a’ ghealach làn mar shamhla air ath-choinneachadh teaghlaich, agus tha ithe cèicean gealaich agus coimhead air a’ ghealach slàn na phàirt deatamach den fhèis.

A rèir clàran eachdraidheil Shìona, bha cèicean gealaich an toiseach air an toirt seachad mar ìobairt don ghealach. Nochd am facal “mooncake” an toiseach ann an Southern Song Dynasty (1127-1279), agus is e a-nis am biadh fèille as mòr-chòrdte air a’ bhòrd dìnnear aig Fèis Meadhan an Fhoghair.

Ged a tha coltas gu bheil a 'mhòr-chuid de chèicean geala coltach, tha na blasan eadar-dhealaichte bho roinn gu roinn. Mar eisimpleir, ann an ceann a tuath Shìona, is fheàrr le daoine lìonadh custard milis is dùmhail le buidheag ugh saillte, taois dhearg no cnothan, agus anns na roinnean a deas, is fheàrr le daoine lìonaidhean de hama no muiceann ròsta. Faodaidh eadhon an taois a bhith gu math eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir, ann an ceann a tuath Shìona, tha an còmhdach dùmhail agus cruaidh, agus ann an Hong Kong, is e a’ chèic gealaich gun bhogadh, ris an canar gealach craiceann sneachda, an fheadhainn as mòr-chòrdte.

Anns an latha an-diugh, chaidh innleachdan agus beachdan ùra a chur ri gealaich traidiseanta. Tha cuid de bhrandan bìdh cèin, leithid Haggen-Dazs, eadhon air co-obrachadh le riochdairean cèic gealaich Sìneach gus blasan ùra a chruthachadh leithid reòiteag vanilla, no seoclaid le smeuran-dubha. Tha na cèicichean traidiseanta a' faighinn beatha ùr.

A bharrachd air mooncakes, tha measgachadh de bhiadh fèis air feadh Sìona. Ann an Suzhou, Roinn Jiangsu, is fheàrr le daoine crùbagan fuilteach air am bogadh ann am fìonag agus ginger, agus ann an Nanjing, sgìre Jiangsu, is e lachan saillte am biadh fèis as mòr-chòrdte.

Stòr: People's Daily Air-loidhne