Crita ing mburi Bulan: Kepiye wong Tionghoa ngrayakake Festival Mid-Autumn

Minangka satelit alami bumi, rembulan minangka unsur utama kanggo macem-macem folklor lan tradhisi sajrone sejarah manungsa. Ing pirang-pirang budaya prasejarah lan kuna, rembulan dipersonifikasi minangka dewa utawa fenomena gaib liyane, dene kanggo wong Tionghoa, festival penting ana kanggo rembulan, yaiku Festival Mid-Autumn, sing uga dikenal minangka festival kue bulan.

Wis pirang-pirang abad, Festival Pertengahan Musim Gugur wis dianggep dening wong Tionghoa minangka festival paling penting nomer loro sawise Festival Musim Semi, ing wektu kasebut anggota kulawarga bakal kumpul maneh lan nikmati pemandangan rembulan purnama bebarengan, uga ngrayakake panen kanthi bebarengan. panganan sing alus.

Miturut kalender lunar Cina, Festival Mid-Autumn tumiba ing tanggal 15 ing sasi kawolu, yaiku tanggal 13 September taun iki. Mangga tindakake kita lan njelajah crita konco rembulan!

Legenda

Bagian penting saka perayaan festival yaiku nyembah rembulan. Umume wong Tionghoa tuwuh kanthi crita Chang'e, dewi rembulan ing China. Sanadyan riyaya kasebut minangka wektu sing nyenengake kanggo kulawarga, critane dewi ora nyenengake.

Urip ing jaman biyen sing adoh banget, Chang'e lan bojone, pemanah sing trampil jenenge Yi, urip bebarengan sing apik banget. Nanging, ing sawijining dina, sepuluh srengéngé munggah ing langit lan ngobong bumi, ngrusak mayuta-yuta jiwa. Yi nembak sanga saka wong-wong mau, mung ninggalake siji srengenge kanggo ngawula marang wong-wong mau, lan kanthi mangkono dheweke diganjar dening dewa karo elixir kalanggengan.

Wegah ngrasakake kalanggengan tanpa bojone, Yi mutusake kanggo ndhelikake elixir kasebut. Nanging, ing sawijining dina, nalika Yi metu mburu, muride mlebu omahe lan meksa Chang'e menehi elixir. Kanggo nyegah maling kasebut, Chang'e ngombe elixir kasebut, lan mabur menyang rembulan kanggo miwiti urip sing langgeng. Sanadyan rusak, saben taun, Yi nampilake woh-wohan lan kue favorit bojone nalika wulan purnama, lan kaya ngono Festival Kue Bulan ing China.

Sanajan sedhih, crita Chang'e wis inspirasi kanggo generasi Tionghoa, nuduhake kuwalitas sing paling disembah dening para leluhur: kasetyan, loman lan pengorbanan kanggo kabecikan sing luwih gedhe.

Chang 'e bisa uga dadi siji-sijine manungsa sing manggon ing rembulan, nanging dheweke duwe kanca cilik, yaiku Jade Rabbit sing misuwur. Miturut crita rakyat Tionghoa, terwelu mau urip ing alas karo kewan liya. Ing sawijining dina, Kaisar Giok nyamar dadi wong tuwa sing keluwen lan njaluk panganan marang kelinci. Sarehne ringkih lan cilik, terwelu ora bisa nulungi wong tuwa mau, mula banjur mlumpat ing geni supaya wonge bisa mangan daginge.

Dipindhah dening patrap loman, Kaisar Giok (dewa pisanan ing mitologi Cina) ngirim terwelu menyang rembulan, lan ing kana dheweke dadi Kelinci Giok sing langgeng. Kelinci Giok diparingi tugas nggawe elixir keabadian, lan critane yen terwelu isih bisa dideleng nggawe elixir nganggo pestle lan mortir ing rembulan.

Sajarah

Digandhengake karo crita rakyat sing apik, perayaan Mid-Autumn Festival wiwit luwih saka 2.000 taun. Tembung "Mid-Autumn" pisanan muncul ing buku kuno Zhou Li (Ritual Zhou, sing rinci babagan ritual ing Dinasti Zhou). Ing jaman rumiyin, kaisar Tiongkok milih dalu tanggal 15 sasi kawolu kangge ngawontenaken upacara puji rembulan. Festival kasebut njupuk jenenge amarga dirayakake ing tengah musim gugur, lan amarga ing taun iki, rembulan paling bunder lan paling padhang.

Ora nganti awal Dinasti Tang (618-907) dina iki resmi dirayakake minangka festival tradisional. Iki dadi festival sing diadegake nalika Dinasti Song (960-1279) lan saya misuwur ing sawetara abad sabanjure, nalika luwih akeh ritual lan panganan lokal digawe kanggo ngrayakake festival iki.

Paling anyar, pamrentah China nyathet festival kasebut minangka warisan budaya intangible ing taun 2006, lan didadekake preian umum ing taun 2008.

Masakan

Dianggep minangka festival panen lan wektu kanggo kumpul kulawarga, Festival Mid-Autumn misuwur kanthi kue bunder, sing dikenal minangka kue bulan. Rembulan purnama minangka simbol reuni kulawarga, nalika mangan kue rembulan lan nonton purnama minangka bagean penting saka festival kasebut.

Miturut cathetan sajarah Cina, kue rembulan wiwitane dadi kurban kanggo rembulan. Tembung "kue rembulan" pisanan muncul ing Dinasti Song Kidul (1127-1279), lan saiki dadi panganan perayaan sing paling populer ing meja nedha bengi sajrone Festival Mid-Autumn.

Sanajan umume kue bulan katon padha, rasane beda-beda ing saben wilayah. Contone, ing sisih lor China, wong luwih seneng isi custard sing manis lan padhet karo kuning telur asin, tempel kacang abang utawa kacang, dene ing wilayah kidul, wong luwih seneng isi daging babi utawa daging babi panggang. Malah kue bisa beda banget. Contone, ing sisih lor China, casing kasebut kandhel lan atos, nalika ing Hong Kong, kue bulan sing ora dipanggang, sing dikenal minangka kue bulan kulit salju, sing paling populer.

Ing jaman modern, panemuan lan gagasan anyar wis ditambahake ing kue bulan tradisional. Sawetara merek panganan manca, kayata Haggen-Dazs, malah kerja sama karo produsen kue bulan Cina kanggo nggawe rasa anyar kayata es krim vanila, utawa coklat karo blackberry. Kue tradisional lagi ngrasakake urip anyar.

Saliyane kue bulan, ana macem-macem panganan festival ing saindenging China. Ing Suzhou, Provinsi Jiangsu, wong luwih seneng mangan kepiting wulu sing dicelupake ing cuka lan jahe, nalika ing Nanjing, provinsi Jiangsu, bebek asin minangka panganan festival sing paling populer.

Sumber: People's Daily Online