Приказни зад Месечината: Како Кинезите го слават фестивалот на средината на есента

Како природен сателит на земјата, Месечината е централен елемент на различните фолклорни и традиции низ историјата на човештвото. Во многу праисториски и антички култури, Месечината била персонифицирана како божество или друг натприроден феномен, додека за Кинезите постои важен фестивал за Месечината, фестивалот на средината на есента, кој е познат и како фестивал на месечината.

Со векови, фестивалот на средината на есента Кинезите го сметаат за втор најважен фестивал по Пролетниот фестивал, во кое време членовите на семејството повторно ќе се обединат и ќе уживаат во прекрасниот поглед на полната месечина заедно, како и ќе ја слават жетвата со деликатна храна.

Според кинескиот лунарен календар, фестивалот на средината на есента се паѓа на 15-тиот ден од осмиот лунарен месец, што е 13 септември оваа година. Ве молиме следете не и истражете ги приказните зад Месечината!

Легенда

Важен дел од прославата на фестивалот е обожавањето на месечината. Повеќето Кинези растат со приказната за Чанг е, кинеската божица на месечината. Иако фестивалот е среќен период за семејството, приказната за божицата не е толку радосна.

Живеејќи во многу далечно минато, Чанг'е и нејзиниот сопруг, вешт стрелец по име Ји, имаа прекрасен заеднички живот. Меѓутоа, еден ден, десет сонца изгреаа на небото и ја изгореа земјата, одземајќи милиони животи. Ји соборил девет од нив, оставајќи само едно сонце да им служи на луѓето и на тој начин боговите го наградиле со еликсирот на бесмртноста.

Не сакајќи да ужива во бесмртноста без сопругата, Ји решил да го скрие еликсирот. Меѓутоа, еден ден, додека Ји бил на лов, неговиот чирак упаднал во неговата куќа и го принудил Чанг'е да му го даде еликсирот. За да го спречи крадецот да го добие, Чанг'е го испи еликсирот наместо тоа и полета до Месечината за да го започне својот бесмртен живот. Иако беше уништен, Ји секоја година ги прикажуваше омилените овошја и колачи на неговата сопруга за време на полната месечина, и така настана кинескиот фестивал на тортата на Месечината.

Иако тажна, приказната на Чанг'е инспирираше генерации Кинези, покажувајќи им ги квалитетите што нивните предци најмногу ги обожавале: лојалност, дарежливост и пожртвуваност за поголемо добро.

Чанг е можеби единствениот жител на Месечината, но таа има мал придружник, познатиот зајак од жад. Според кинескиот фолклор, зајакот порано живеел во шума со други животни. Еден ден, царот на жад се преправил во стар, гладен човек и го молел зајакот за храна. Бидејќи бил слаб и мал, зајакот не можел да му помогне на старецот, па наместо тоа, скокнал во огнот за да може човекот да го изеде неговото месо.

Трогнат од великодушниот гест, императорот на жад (првиот бог во кинеската митологија) го испратил зајакот на Месечината и таму станал бесмртниот зајак од жад. Зајакот од жад добил задача да го направи еликсирот на бесмртноста, а приказната вели дека зајакот сè уште може да се види како го создава еликсирот со толчник и малтер на Месечината.

Историја

Поврзани со прекрасниот фолклор, прославите на фестивалот во средината на есента датираат повеќе од 2.000 години. Зборот „средината на есента“ првпат се појавил во античката книга Џоу Ли (Ритуалите на Џоу, во која се детализирани ритуалите во династијата Џоу). Во старите денови, кинеските императори ја избрале ноќта на 15-тиот ден од осмиот лунарен месец за да одржат церемонија за пофалба на Месечината. Фестивалот го добил своето име поради фактот што се слави во средината на есента, и затоа што во овој период од годината месечината е најокругла и најсветла.

Дури во раната династија Танг (618-907) тој ден официјално бил прославен како традиционален фестивал. Стана востановен фестивал за време на династијата Сонг (960-1279) и стана сè попознат во следните неколку векови, додека се создадени повеќе ритуали и локална храна за да се прослави овој фестивал.

Неодамна, кинеската влада го наведе фестивалот како нематеријално културно наследство во 2006 година, а во 2008 година беше прогласен за државен празник.

Кујна

Се смета за фестивал на жетвата и време за собирање на семејството, Фестивалот на средината на есента е познат по своите тркалезни колачи, познати како месечеви колачи. Полната месечина е симбол на семејно обединување, додека јадењето месечеви колачи и гледањето на полна месечина е клучен дел од фестивалот.

Според кинеските историски записи, месечевите колачи првично се служеле како жртва на Месечината. Зборот „месечева торта“ првпат се појавил во династијата Јужна Сонг (1127-1279), а сега е најпопуларната празнична храна на трпезата за време на фестивалот во средината на есента.

Иако повеќето месечински колачи изгледаат исто, вкусовите се разликуваат од регион до регион. На пример, во северниот дел на Кина, луѓето претпочитаат слатки и густи филови од крем со солена жолчка од јајце, паста од црвен грав или јаткасти плодови, додека во јужните региони, луѓето претпочитаат филови од шунка или печено свинско месо. Дури и пецивото може да биде сосема поинакво. На пример, во северниот дел на Кина, обвивката е густа и тврда, додека во Хонг Конг, непечената месечева торта, позната како месечева торта од снежна кожа, е најпопуларна.

Во модерните времиња, пронајдоци и нови идеи се додадени на традиционалните месечеви колачи. Некои странски брендови за храна, како Haggen-Dazs, дури соработуваа со кинески производители на месечински колачи за да создадат нови вкусови како сладолед од ванила или чоколадо со капини. Традиционалните колачи уживаат во нов живот.

Освен месечевите колачи, низ Кина има и разновидна фестивалска храна. Во Сужоу, провинцијата Џиангсу, луѓето претпочитаат да јадат влакнести ракови натопени во оцет и ѓумбир, додека во Нанџинг, провинцијата Џиангсу, солената патка е најпопуларна храна за фестивалот.

Извор: People's Daily Online