चंद्रमागील कथा: चिनी लोक मध्य शरद ऋतूतील उत्सव कसा साजरा करतात

पृथ्वीचा नैसर्गिक उपग्रह म्हणून, चंद्र हा मानवी इतिहासातील विविध लोककथा आणि परंपरांचा एक मध्यवर्ती घटक आहे. अनेक प्रागैतिहासिक आणि प्राचीन संस्कृतींमध्ये, चंद्राला देवता किंवा इतर अलौकिक घटना म्हणून प्रकट केले गेले होते, तर चीनी लोकांसाठी, चंद्रासाठी एक महत्त्वाचा सण अस्तित्वात आहे, मिड-ऑटम फेस्टिव्हल, ज्याला मूनकेक उत्सव म्हणून देखील ओळखले जाते.

शतकानुशतके, मध्य-शरद ऋतूतील उत्सव चिनी लोकांद्वारे स्प्रिंग फेस्टिव्हलनंतरचा दुसरा सर्वात महत्त्वाचा सण मानला जातो, या काळात कुटुंबातील सदस्य पुन्हा एकत्र येतील आणि पौर्णिमेच्या भव्य दृश्याचा आनंद घेतील, तसेच कापणीचा उत्सव साजरा करतील. नाजूक अन्न.

चीनी चंद्र दिनदर्शिकेनुसार, मध्य शरद ऋतूतील उत्सव आठव्या चंद्र महिन्याच्या 15 व्या दिवशी येतो, जो यावर्षी 13 सप्टेंबर आहे. कृपया आमचे अनुसरण करा आणि चंद्रामागील कथा एक्सप्लोर करा!

दंतकथा

सण उत्सवाचा महत्त्वाचा भाग म्हणजे चंद्राची पूजा. बहुतेक चिनी लोक चांग ईच्या कथेने मोठे होतात, चीनची चंद्र देवी. हा सण कुटुंबासाठी आनंदाचा काळ असला तरी देवीची कथा तितकी आनंददायी नाही.

खूप दूरच्या भूतकाळात जगणारे, चांग आणि तिचा नवरा, यी नावाचा एक कुशल धनुर्धारी, यांचे एकत्र आयुष्य खूप छान होते. तथापि, एके दिवशी, दहा सूर्य आकाशात उगवले आणि लाखो लोकांचा जीव घेऊन पृथ्वीला आग लावली. यीने त्यापैकी नऊ जणांना मारून टाकले, लोकांच्या सेवेसाठी फक्त एक सूर्य सोडला आणि अशा प्रकारे त्याला अमरत्वाचे अमृत देवतांनी बक्षीस दिले.

आपल्या पत्नीशिवाय अमरत्वाचा आनंद घेण्यास अनिच्छेने, यीने अमृत लपवण्याचा निर्णय घेतला. तथापि, एके दिवशी, यी शिकारीला निघाले असताना, त्याचा शिकाऊ त्याच्या घरात घुसला आणि त्याने चँग'ईला त्याला अमृत देण्यास भाग पाडले. चोराला ते मिळवण्यापासून रोखण्यासाठी, चँगने त्याऐवजी अमृत प्यायले आणि तिचे अमर जीवन सुरू करण्यासाठी चंद्रावर उड्डाण केले. उध्वस्त झाले असले तरी, प्रत्येक वर्षी, यीने पौर्णिमेच्या वेळी आपल्या पत्नीची आवडती फळे आणि केक प्रदर्शित केले आणि चीनचा मून केक महोत्सव असाच सुरू झाला.

जरी दुःखद असले तरी, चांग'ईच्या कथेने चिनी पिढ्यांना प्रेरणा दिली आहे, त्यांना त्यांच्या पूर्वजांनी सर्वात जास्त पूजलेले गुण दर्शवले आहेत: निष्ठा, औदार्य आणि मोठ्या चांगल्यासाठी त्याग.

चांग ए ही चंद्रावर राहणारी एकमेव मानव असू शकते, परंतु तिचा एक छोटासा साथीदार आहे, प्रसिद्ध जेड ससा. चिनी लोककथेनुसार, ससा इतर प्राण्यांसोबत जंगलात राहत असे. एके दिवशी, जेड सम्राटाने स्वत: ला म्हातारा, उपाशी माणसाचा वेश घातला आणि ससाला अन्नासाठी भीक मागितली. ससा अशक्त आणि लहान असल्याने म्हाताऱ्याला मदत करू शकला नाही, म्हणून त्याने आगीत उडी मारली जेणेकरून तो माणूस त्याचे मांस खाऊ शकेल.

उदार हावभावाने प्रेरित होऊन, जेड सम्राट (चीनी पौराणिक कथांमधील पहिला देव) ससा चंद्रावर पाठवला आणि तेथे तो अमर जेड ससा बनला. जेड रॅबिटला अमरत्वाचे अमृत बनवण्याचे काम देण्यात आले होते आणि कथा अशी आहे की ससा अजूनही चंद्रावर मुसळ आणि तोफ वापरून अमृत तयार करताना दिसतो.

इतिहास

सुंदर लोककथांशी संबंधित, मध्य शरद ऋतूतील उत्सव 2,000 वर्षांहून अधिक जुने आहेत. "मध्य-शरद ऋतू" हा शब्द प्रथम झोउ ली या प्राचीन पुस्तकात आढळला (झोउ विधी, झोउ राजवंशातील विधींचे तपशीलवार वर्णन). जुन्या दिवसांत, चीनी सम्राटांनी चंद्राची स्तुती करण्यासाठी समारंभ आयोजित करण्यासाठी आठव्या चंद्र महिन्याच्या 15 व्या दिवसाची रात्र निवडली. हा सण शरद ऋतूच्या मध्यभागी साजरा केला जातो आणि वर्षाच्या या वेळी चंद्र सर्वात गोलाकार आणि तेजस्वी असतो यावरून त्याचे नाव पडले.

तांग राजवंशाच्या सुरुवातीच्या काळात (६१८-९०७) हा दिवस अधिकृतपणे पारंपारिक सण म्हणून साजरा केला जात असे. सॉन्ग राजवंश (960-1279) दरम्यान हा एक प्रस्थापित सण बनला आणि पुढील काही शतकांपर्यंत तो अधिकाधिक प्रसिद्ध झाला, तर हा उत्सव साजरा करण्यासाठी अधिक विधी आणि स्थानिक खाद्यपदार्थ तयार केले गेले.

अगदी अलीकडे, चीनी सरकारने 2006 मध्ये या उत्सवाला अमूर्त सांस्कृतिक वारसा म्हणून सूचीबद्ध केले आणि 2008 मध्ये त्याला सार्वजनिक सुट्टी देण्यात आली.

पाककृती

हार्वेस्ट फेस्टिव्हल आणि कुटुंबाला एकत्र जमवण्याचा काळ मानला जाणारा, मिड-ऑटम फेस्टिव्हल त्याच्या गोल केकसाठी प्रसिद्ध आहे, ज्याला मूनकेक म्हणतात. पौर्णिमा हे कौटुंबिक पुनर्मिलनचे प्रतीक आहे, तर मूनकेक खाणे आणि पौर्णिमा पाहणे हा सणाचा एक महत्त्वाचा भाग आहे.

चिनी ऐतिहासिक नोंदीनुसार, मूनकेक सुरुवातीला चंद्राला अर्पण म्हणून दिले जात होते. "मूनकेक" हा शब्द प्रथम साउदर्न सॉन्ग राजवंश (1127-1279) मध्ये दिसला, आणि आता मध्य-शरद ऋतूतील उत्सवादरम्यान डिनर टेबलवर सर्वात लोकप्रिय सणाचे खाद्य आहे.

जरी बहुतेक मूनकेक सारखे दिसत असले तरी, चव प्रदेशानुसार भिन्न असतात. उदाहरणार्थ, चीनच्या उत्तरेकडील भागात, लोक खारट अंड्यातील पिवळ बलक, लाल बीन पेस्ट किंवा नट्ससह गोड आणि दाट कस्टर्ड भरणे पसंत करतात, तर दक्षिणेकडील प्रदेशात लोक हॅम किंवा भाजलेले डुकराचे मांस भरणे पसंत करतात. पेस्ट्री देखील खूप भिन्न असू शकते. उदाहरणार्थ, चीनच्या उत्तरेकडील भागात, केसिंग दाट आणि कठीण आहे, तर हाँगकाँगमध्ये, स्नो स्किन मूनकेक म्हणून ओळखले जाणारे न बेक केलेले मूनकेक सर्वात लोकप्रिय आहे.

आधुनिक काळात, पारंपारिक मूनकेकमध्ये शोध आणि नवीन कल्पना जोडल्या गेल्या आहेत. Haggen-Dazs सारख्या काही परदेशी खाद्य ब्रँड्सनी अगदी व्हॅनिला आइस्क्रीम किंवा चॉकलेटसह ब्लॅकबेरीजसारखे नवीन फ्लेवर्स तयार करण्यासाठी चीनी मूनकेक उत्पादकांना सहकार्य केले आहे. पारंपारिक केक नवीन जीवनाचा आनंद घेत आहेत.

मूनकेक व्यतिरिक्त, संपूर्ण चीनमध्ये विविध प्रकारचे उत्सव खाद्य आहेत. सुझोऊ, जिआंग्सू प्रांतात, लोक व्हिनेगर आणि आल्यामध्ये बुडवलेले केसाळ खेकडे खाण्यास प्राधान्य देतात, तर नानजिंग, जिआंगसू प्रांतात, खारवलेले बदक हे सर्वात लोकप्रिय उत्सवाचे खाद्य आहे.

स्रोत: पीपल्स डेली ऑनलाइन