လ၏နောက်ကွယ်မှဇာတ်လမ်းများ- ဆောင်းဦးပေါက်ပွဲတော်ကို တရုတ်လူမျိုးများ ဆင်နွှဲပုံ

ကမ္ဘာမြေကြီး၏ သဘာဝဂြိုလ်တုအနေဖြင့် လသည် လူ့သမိုင်းတစ်လျှောက် မတူညီသော ရိုးရာနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများအတွက် အဓိကဒြပ်စင်ဖြစ်သည်။ သမိုင်းမတင်မီနှင့် ရှေးခေတ်ယဉ်ကျေးမှုများစွာတွင် လကို နတ်ဘုရား သို့မဟုတ် အခြားသော သဘာဝလွန်ဖြစ်ရပ်များအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရသော်လည်း တရုတ်လူမျိုးများအတွက် လအတွက် အရေးကြီးသော ပွဲတော်ဖြစ်သည့် ဆောင်းဦးရာသီပွဲတော်၊ လမုန့်ပွဲတော်ဟုလည်း လူသိများသည်။

ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် နွေဦးပွဲတော်ပြီးနောက် နွေဦးပွဲတော်ပြီးနောက် ဒုတိယအရေးအကြီးဆုံးပွဲတော်အဖြစ် တရုတ်လူမျိုးများက ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် ဆောင်းဦးရာသီပွဲတော်ကို မိသားစုဝင်များ အတူတကွ ပြန်လည်ဆုံစည်းကြပြီး လပြည့်ည၏ ခမ်းနားသောမြင်ကွင်းကို ခံစားကြကာ ကောက်ရိတ်သိမ်းပွဲများကို ဆင်နွှဲကြသည်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအစားအစာ။

တရုတ်ပြက္ခဒိန်အရ ဆောင်းဦးရာသီနှောင်းပိုင်းပွဲတော်သည် ယခုနှစ် စက်တင်ဘာလ ၁၃ ရက်နေ့ဖြစ်သည့် အဋ္ဌမမြောက်လ၏ ၁၅ ရက်မြောက်နေ့ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့ကို လိုက်၍ လ၏နောက်ကွယ်ရှိ ဇာတ်လမ်းများကို စူးစမ်းပါ။

ဒဏ္ဍာရီ

ပွဲတော်၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းမှာ လကို ကိုးကွယ်ခြင်း ဖြစ်သည်။ တရုတ်လူမျိုးအများစုသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ လနတ်ဘုရား Chang'e ပုံပြင်ဖြင့် ကြီးပြင်းလာကြသည်။ ပွဲတော်သည် မိသားစုအတွက် ပျော်ရွှင်စရာအချိန်ဖြစ်သော်လည်း နတ်ဘုရား၏ဇာတ်လမ်းမှာ ရွှင်လန်းစရာမဟုတ်ပေ။

အလွန်ဝေးကွာသောအတိတ်တွင်နေထိုင်သော Chang'e နှင့် Yi အမည်ရှိ ကျွမ်းကျင်သောလေးသမားတစ်ဦးဖြစ်သူ Chang'e နှင့် သူမ၏ခင်ပွန်းတို့သည် သာယာသောဘဝတစ်ခုကို အတူတကွပိုင်ဆိုင်ခဲ့ကြသည်။ သို့သော် တစ်နေ့တွင် နေဆယ်လုံးသည် ကောင်းကင်သို့ တက်လာပြီး ကမ္ဘာမြေကို လောင်ကျွမ်းစေကာ သန်းပေါင်းများစွာသော အသက်များကို သတ်ဖြတ်ခဲ့သည်။ Yi သည် ၎င်းတို့ ကိုးဦးကို ပစ်ချပြီး လူတို့အား စေခိုင်းရန် နေတစ်စင်းသာ ချန်ထားခဲ့ကာ ၎င်းအား မသေနိုင်သော ဆေးရည်ဖြင့် နတ်ဘုရားများက ဆုချခဲ့သည်။

ဇနီးမရှိဘဲ ဖောက်ပြန်မှုကို ခံစားရန် ဝန်လေးနေသော Yi သည် elixir ကို ဖုံးကွယ်ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ သို့သော် တစ်နေ့တွင် Yi သည် အမဲလိုက်နေစဉ်တွင် သူ၏ အလုပ်သင်သည် သူ့အိမ်ထဲသို့ ဝင်သွားကာ Chang'e အား elixir ပေးခိုင်းလေသည်။ သူခိုးမရရှိရန် တားဆီးရန် Chang'e အစား elixir သောက်ပြီး သူမ၏ မသေနိုင်သောအသက်တာကို စတင်ရန် လပေါ်သို့ ပျံသန်းခဲ့သည်။ ဝမ်းနည်းကြေကွဲရသော်လည်း၊ နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း Yi သည် လပြည့်နေ့တွင် ဇနီးဖြစ်သူ၏ အကြိုက်ဆုံး အသီးအနှံများနှင့် ကိတ်မုန့်များကို ပြသခဲ့ပြီး တရုတ်၏ Moon Cake ပွဲတော်သည် ထိုကဲ့သို့ ဖြစ်လာခဲ့သည်။

ဝမ်းနည်းစရာကောင်းသော်လည်း Chang'e ၏ဇာတ်လမ်းသည် တရုတ်လူမျိုးမျိုးဆက်များကို လှုံ့ဆော်ပေးခဲ့ပြီး ၎င်းတို့၏ဘိုးဘေးများ အများဆုံးကိုးကွယ်ခဲ့သည့် အရည်အသွေးများ- သစ္စာစောင့်သိမှု၊ ရက်ရောမှုနှင့် သာ၍ကောင်းမှုများအတွက် အနစ်နာခံမှုကို ပြသခဲ့သည်။

Chang'e သည် လပေါ်ရှိ တစ်ဦးတည်းသော လူသားဖြစ်နိုင်သော်လည်း သူမတွင် ကျော်ကြားသော Jade Rabbit အဖော်အနည်းငယ်ရှိသည်။ တရုတ်ရိုးရာပုံပြင်အရ ယုန်သည် အခြားတိရစ္ဆာန်များနှင့်အတူ တောအုပ်ထဲတွင် နေထိုင်ခဲ့ဖူးသည်။ တစ်နေ့တွင် ကျောက်စိမ်းဧကရာဇ်သည် ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးသော အဘိုးအိုတစ်ဦးအဖြစ် အသွင်ဆောင်ကာ ယုန်ကို အစာတောင်းခဲ့သည်။ အားနည်းပြီး သေးတာကြောင့် ယုန်က အဘိုးအိုကို မကူညီနိုင်တော့ဘဲ အဲဒီအစား သူ့အသားကို စားနိုင်အောင် မီးထဲကို ခုန်ချခဲ့ပါတယ်။

ရက်ရောသောအမူအရာဖြင့် ကျောက်စိမ်းဧကရာဇ် (တရုတ်ဒဏ္ဍာရီတွင် ပထမဆုံးနတ်ဘုရား) သည် ယုန်ကို လပေါ်သို့စေလွှတ်ကာ ထိုနေရာ၌ မသေနိုင်သော ကျောက်စိမ်းယုန်ဖြစ်လာခဲ့သည်။ Jade Rabbit သည် မသေနိုင်သော elixir ၏ elixir ကို ပြုလုပ်ရန် တာဝန်ပေးထားပြီး ယုန်သည် လပေါ်တွင် ကျည်ပွေ့နှင့် ငရုတ်ဆုံဖြင့် elixir ကို ဖန်တီးနေသည်ကို တွေ့မြင်ရဆဲဖြစ်သည်။

သမိုင်း

လှပသော ရိုးရာပုံပြင်များနှင့် ဆက်စပ်၍ နှစ် 2,000 ကျော်က ဆောင်းဦးရာသီပွဲတော် အခမ်းအနားများ။ "ဆောင်းဦးရာသီ" ဟူသော စကားလုံးသည် ကျိုးမင်းဆက်၏ ထုံးတမ်းစဉ်လာများကို အသေးစိတ်ဖော်ပြထားသော ရှေးဟောင်းစာအုပ် Zhou Li (The Zhou Rituals) တွင် ပထမဆုံး ပေါ်လာသည်။ ရှေးယခင်က တရုတ်ဧကရာဇ်များသည် လကို ဂုဏ်ပြုသည့် အခမ်းအနားကို ကျင်းပရန် အဋ္ဌမလ ၁၅ ရက်နေ့ ညကို ရွေးချယ်ခဲ့ကြသည်။ ဆောင်းဦးအလယ်ပိုင်းတွင် ကျင်းပသည့် ပွဲတော်ကို ဆောင်းဦးတွင် ကျင်းပရခြင်း၏ အမည်မှ ကောက်နှုတ်၍ ယခုနှစ်တွင် လသည် အဝိုင်းဆုံးနှင့် အတောက်ပဆုံး ဖြစ်နေသောကြောင့် ဖြစ်သည်။

တန်မင်းဆက် (၆၁၈-၉၀၇) မတိုင်မီအထိ ထိုနေ့ကို ရိုးရာပွဲတော်အဖြစ် တရားဝင်ကျင်းပခဲ့သည်။ Song Dynasty (960-1279) အတွင်းမှာ တည်ထောင်ထားတဲ့ ပွဲတော်တစ်ခု ဖြစ်လာပြီး လာမယ့် ရာစုနှစ်အနည်းငယ်မှာ ပိုနာမည်ကြီးလာခဲ့ပြီး ဒီပွဲတော်ကို ဆင်နွှဲဖို့အတွက် နောက်ထပ် ရိုးရာဓလေ့တွေနဲ့ ဒေသအစားအစာတွေကိုလည်း ဖန်တီးထားပါတယ်။

မကြာသေးမီက တရုတ်အစိုးရသည် ပွဲတော်ကို ၂၀၀၆ ခုနှစ်တွင် ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်အဖြစ် စာရင်းသွင်းခဲ့ပြီး ၂၀၀၈ ခုနှစ်တွင် အများပြည်သူရုံးပိတ်ရက်အဖြစ် သတ်မှတ်ခဲ့သည်။

ဟင်းလျာ

ကောက်ရိတ်သိမ်းပွဲတော်နှင့် မိသားစုစုဝေးရာအချိန်အဖြစ် သတ်မှတ်ခံရသော ဆောင်းဦးပေါက်ပွဲတော်သည် လကိတ်မုန့်ဟု လူသိများသော အဝိုင်းမုန့်များကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ လပြည့်နေ့သည် မိသားစုပြန်လည်ဆုံဆည်းခြင်း၏သင်္ကေတဖြစ်ပြီး လမုန့်စားခြင်းနှင့် လပြည့်ကိုကြည့်ရှုခြင်းသည် ပွဲတော်၏အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

တရုတ်သမိုင်းမှတ်တမ်းတွေအရ လမုန့်တွေကို လကိုပူဇော်တဲ့အနေနဲ့ ကနဦးအစမှာ ပြုလုပ်ခဲ့ကြပါတယ်။ Mooncake ဟူသော စကားလုံးသည် တောင်ပိုင်းဆောင်းမင်းဆက် (1127-1279) တွင် ပထမဆုံးပေါ်လာခဲ့ပြီး ယခု ဆောင်းဦးပေါက်ပွဲတော်တွင် ညစာစားပွဲပေါ်တွင် ရေပန်းအစားဆုံး ပွဲလမ်းသဘင်များဖြစ်သည်။

လကိတ်အများစုသည် ပုံပန်းသဏ္ဍာန်တူသော်လည်း ဒေသတစ်ခုနှင့်တစ်ခု အရသာကွဲပြားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ တရုတ်နိုင်ငံမြောက်ပိုင်းတွင် လူများသည် ဆားနယ်ထားသော ကြက်ဥအနှစ်၊ ပဲနီငါးပိ သို့မဟုတ် အစေ့အဆန်များဖြင့် ချိုမြိန်ပြီး ထူထပ်သော ကော်မှုန့်များကို နှစ်သက်ကြပြီး တောင်ပိုင်းဒေသများတွင် လူများက ဝက်ပေါင်ခြောက် သို့မဟုတ် ဝက်သားကင်များကို နှစ်သက်ကြသည်။ မုန့်တွေတောင် ကွဲပြားနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ တရုတ်နိုင်ငံမြောက်ပိုင်းတွင် ဘူးခွံသည် ထူထပ်ပြီး မာကျောပြီး ဟောင်ကောင်တွင် မဖုတ်ရသေးသော လကိတ်မုန့်ဟု လူသိများသော နှင်းသားလကိတ်သည် လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်သည်။

မျက်မှောက်ခေတ်တွင် ရိုးရာလကိတ်များတွင် တီထွင်ဆန်းသစ်မှုများနှင့် စိတ်ကူးသစ်များ ထည့်သွင်းထားသည်။ Haggen-Dazs ကဲ့သို့သော နိုင်ငံခြား စားသောက်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်အချို့သည် တရုတ်လကိတ်ထုတ်လုပ်သူများနှင့်ပင် vanilla ရေခဲမုန့် သို့မဟုတ် ဘလက်ဘယ်ရီသီးပါသော ချောကလက်ကဲ့သို့သော အရသာအသစ်များကို ဖန်တီးရန် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခဲ့သည်။ ရိုးရာကိတ်မုန့်များသည် ဘဝအသစ်အငှားဖြင့် ပျော်ရွှင်နေပါသည်။

လကိတ်တွေအပြင် တရုတ်နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းမှာလည်း ပွဲတော်အစားအစာ မျိုးစုံရှိပါတယ်။ Jiangsu ပြည်နယ် Suzhou မှာ လူတွေဟာ ရှလကာရည်နဲ့ ဂျင်းစိမ်ထားတဲ့ ကဏန်းမွေးကဏန်းတွေကို ကြိုက်နှစ်သက်ကြပြီး Jiangsu ပြည်နယ် Nanjing မှာတော့ ဆားနယ်တဲ့ ဘဲသားတွေဟာ ပွဲတော်မှာ ရေပန်းအစားဆုံး အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။

အရင်းအမြစ်- ပြည်သူ့နေ့စဉ်အွန်လိုင်း