ਖ਼ਬਰਾਂ
ਚੰਦਰਮਾ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ: ਚੀਨੀ ਲੋਕ ਮੱਧ-ਪਤਝੜ ਤਿਉਹਾਰ ਕਿਵੇਂ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਨ
ਧਰਤੀ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਪਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਚੰਦਰਮਾ ਮਨੁੱਖੀ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋਕਧਾਰਾ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦਾ ਕੇਂਦਰੀ ਤੱਤ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪੂਰਵ-ਇਤਿਹਾਸਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਚੰਦਰਮਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੇਵਤੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਲੌਕਿਕ ਵਰਤਾਰੇ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚੀਨੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਚੰਦਰਮਾ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਿਉਹਾਰ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਮੱਧ-ਪਤਝੜ ਤਿਉਹਾਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੂਨਕੇਕ ਤਿਉਹਾਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ, ਮੱਧ-ਪਤਝੜ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਚੀਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਸੰਤ ਤਿਉਹਾਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਿਉਹਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਦੁਬਾਰਾ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਪੂਰਨਮਾਸ਼ੀ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਗੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਵਾਢੀ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣਗੇ। ਨਾਜ਼ੁਕ ਭੋਜਨ.
ਚੀਨੀ ਚੰਦਰ ਕੈਲੰਡਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੱਧ-ਪਤਝੜ ਤਿਉਹਾਰ ਅੱਠਵੇਂ ਚੰਦਰ ਮਹੀਨੇ ਦੇ 15ਵੇਂ ਦਿਨ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਸਾਲ 13 ਸਤੰਬਰ ਹੈ। ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸਾਡਾ ਅਨੁਸਰਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਦਰਮਾ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੋ!
ਦੰਤਕਥਾ
ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਜਸ਼ਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਚੰਦਰਮਾ ਦੀ ਪੂਜਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੀਨੀ ਲੋਕ ਚੀਨ ਦੀ ਚੰਦਰਮਾ ਦੇਵੀ ਚਾਂਗ ਈ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਿਉਹਾਰ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਦੇਵੀ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਇੰਨੀ ਖੁਸ਼ੀ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਦੇ ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਚਾਂਗ'ਈ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਪਤੀ, ਯੀ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਹੁਨਰਮੰਦ ਤੀਰਅੰਦਾਜ਼, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੀਵਨ ਇਕੱਠੇ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਸਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਦਿਨ, ਦਸ ਸੂਰਜ ਅਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਉੱਠੇ ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਝੁਲਸ ਦਿੱਤਾ, ਲੱਖਾਂ ਜਾਨਾਂ ਲੈ ਲਈਆਂ। ਯੀ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਨੌਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੱਤਾ, ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੂਰਜ ਛੱਡਿਆ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਸਨੂੰ ਦੇਵਤਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਅਮਰਤਾ ਦੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਿਆ ਗਿਆ।
ਆਪਣੀ ਪਤਨੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਮਰਤਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕਦੇ ਹੋਏ, ਯੀ ਨੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਛੁਪਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਦਿਨ, ਜਦੋਂ ਯੀ ਸ਼ਿਕਾਰ 'ਤੇ ਸੀ, ਤਾਂ ਉਸਦਾ ਅਪ੍ਰੈਂਟਿਸ ਉਸਦੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਚਾਂਗ'ਈ ਨੂੰ ਉਸਨੂੰ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਦੇਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ। ਚੋਰ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਚਾਂਗ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਪੀ ਲਿਆ, ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਅਮਰ ਜੀਵਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਦਰਮਾ ਤੱਕ ਉੱਡ ਗਈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਬਾਹ ਹੋ ਗਿਆ, ਹਰ ਸਾਲ, ਯੀ ਨੇ ਪੂਰਨਮਾਸ਼ੀ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੀ ਪਤਨੀ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਫਲ ਅਤੇ ਕੇਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੀਨ ਦਾ ਮੂਨ ਕੇਕ ਫੈਸਟੀਵਲ ਹੋਇਆ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਦਾਸ ਹੈ, ਚਾਂਗ'ਈ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਨੇ ਚੀਨੀ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਹ ਗੁਣ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੂਰਵਜ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੂਜਾ ਕਰਦੇ ਸਨ: ਵਫ਼ਾਦਾਰੀ, ਉਦਾਰਤਾ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਭਲੇ ਲਈ ਕੁਰਬਾਨੀ।
ਚਾਂਗ ਈ ਚੰਦਰਮਾ 'ਤੇ ਇਕੱਲੀ ਮਨੁੱਖੀ ਵਸਨੀਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਸਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਾਥੀ ਹੈ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਜੇਡ ਰੈਬਿਟ। ਚੀਨੀ ਲੋਕ-ਕਥਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਖਰਗੋਸ਼ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ। ਇੱਕ ਦਿਨ, ਜੇਡ ਸਮਰਾਟ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੁੱਢੇ, ਭੁੱਖੇ ਆਦਮੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੇਸ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਅਤੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬੇਨਤੀ ਕੀਤੀ। ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਤੇ ਛੋਟਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਖਰਗੋਸ਼ ਬੁੱਢੇ ਆਦਮੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਛਾਲ ਮਾਰ ਗਿਆ ਤਾਂ ਜੋ ਆਦਮੀ ਇਸਦਾ ਮਾਸ ਖਾ ਸਕੇ।
ਉਦਾਰ ਇਸ਼ਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ, ਜੇਡ ਸਮਰਾਟ (ਚੀਨੀ ਮਿਥਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਦੇਵਤਾ) ਨੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਚੰਦਰਮਾ 'ਤੇ ਭੇਜਿਆ, ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਉਹ ਅਮਰ ਜੇਡ ਖਰਗੋਸ਼ ਬਣ ਗਿਆ। ਜੇਡ ਰੈਬਿਟ ਨੂੰ ਅਮਰਤਾ ਦਾ ਅਮ੍ਰਿਤ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਕਹਾਣੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਚੰਦਰਮਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਸਟਲ ਅਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਨਾਲ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਤਿਹਾਸ
ਸੁੰਦਰ ਲੋਕਧਾਰਾ ਨਾਲ ਜੁੜੇ, ਮੱਧ-ਪਤਝੜ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਜਸ਼ਨ 2,000 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ। "ਮੱਧ-ਪਤਝੜ" ਸ਼ਬਦ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਕਿਤਾਬ ਝੌ ਲੀ (ਝੌਊ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜ, ਜੋ ਝੌ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਰਸਮਾਂ) ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਚੀਨੀ ਸਮਰਾਟਾਂ ਨੇ ਚੰਦਰਮਾ ਦੀ ਉਸਤਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮਾਰੋਹ ਆਯੋਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਠਵੇਂ ਚੰਦਰ ਮਹੀਨੇ ਦੇ 15ਵੇਂ ਦਿਨ ਦੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ। ਤਿਉਹਾਰ ਨੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਤਝੜ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਚੰਦਰਮਾ ਸਭ ਤੋਂ ਗੋਲ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਟੈਂਗ ਰਾਜਵੰਸ਼ (618-907) ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਦਿਨ ਨੂੰ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਿਉਹਾਰ ਵਜੋਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇਹ ਸੌਂਗ ਰਾਜਵੰਸ਼ (960-1279) ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਸਥਾਪਿਤ ਤਿਉਹਾਰ ਬਣ ਗਿਆ ਅਤੇ ਅਗਲੀਆਂ ਕੁਝ ਸਦੀਆਂ ਤੱਕ ਇਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਰਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਚੀਨੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ 2006 ਵਿੱਚ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਟੁੱਟ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਵਜੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2008 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਨਤਕ ਛੁੱਟੀ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ।
ਪਕਵਾਨ
ਵਾਢੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਧ-ਪਤਝੜ ਤਿਉਹਾਰ ਆਪਣੇ ਗੋਲ ਕੇਕ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੂਨਕੇਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੂਰਾ ਚੰਦ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਪੁਨਰ-ਮਿਲਨ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੂਨਕੇਕ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਚੰਦ ਦੇਖਣਾ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।
ਚੀਨੀ ਇਤਿਹਾਸਕ ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੂਨਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਚੰਦਰਮਾ ਲਈ ਬਲੀਦਾਨ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। "ਮੂਨਕੇਕ" ਸ਼ਬਦ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਦੱਖਣੀ ਗੀਤ ਰਾਜਵੰਸ਼ (1127-1279) ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਮੱਧ-ਪਤਝੜ ਤਿਉਹਾਰ ਦੌਰਾਨ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਿਉਹਾਰ ਭੋਜਨ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੂਨਕੇਕ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚੀਨ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਨਮਕੀਨ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਕਸਟਾਰਡ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਹੈਮ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੇਸਟਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚੀਨ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਕੇਸਿੰਗ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਡ ਮੂਨਕੇਕ, ਜੋ ਕਿ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਮੂਨਕੇਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ।
ਆਧੁਨਿਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਰਵਾਇਤੀ ਮੂਨਕੇਕ ਵਿੱਚ ਕਾਢਾਂ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਵਿਚਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਕੁਝ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫੂਡ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਗਨ-ਡੇਜ਼, ਨੇ ਚੀਨੀ ਮੂਨਕੇਕ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਸਹਿਯੋਗ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਜਾਂ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ। ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਕੇਕ ਜੀਵਨ ਦੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਲੀਜ਼ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ.
ਮੂਨਕੇਕ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੂਰੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਤਿਉਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਸੁਜ਼ੌ, ਜਿਆਂਗਸੂ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਵਾਲਾਂ ਵਾਲੇ ਕੇਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਾਨਜਿੰਗ, ਜਿਆਂਗਸੂ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ, ਨਮਕੀਨ ਬੱਤਖ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਿਉਹਾਰ ਭੋਜਨ ਹੈ।
ਸਰੋਤ: ਪੀਪਲਜ਼ ਡੇਲੀ ਔਨਲਾਈਨ