Истории Луны: как китайцы празднуют Праздник середины осени

Будучи естественным спутником Земли, Луна является центральным элементом различных фольклора и традиций на протяжении всей истории человечества. Во многих доисторических и древних культурах луна олицетворялась как божество или другое сверхъестественное явление, в то время как для китайцев существует важный праздник Луны - Фестиваль середины осени, который также известен как фестиваль лунного пирога.

На протяжении веков Праздник середины осени считался китайцами вторым по значимости праздником после Праздника весны, во время которого члены семьи воссоединяются и вместе наслаждаются великолепным видом полной луны, а также празднуют сбор урожая с нежная еда.

По китайскому лунному календарю Праздник середины осени приходится на 15-й день восьмого лунного месяца, то есть в этом году 13 сентября. Пожалуйста, следуйте за нами и изучайте истории Луны!

Легенда

Важной частью праздника является поклонение луне. Большинство китайцев выросли на истории Чанъэ, ​​китайской лунной богини. Хотя фестиваль – счастливое время для семьи, история богини не такая радостная.

Живя в очень далеком прошлом, Чанъэ и ее муж, опытный лучник по имени И, прожили вместе замечательную жизнь. Однако однажды десять солнц поднялись в небо и опалили землю, унеся миллионы жизней. Йи сбил девять из них, оставив лишь одно солнце служить людям, за что был вознагражден богами эликсиром бессмертия.

Не желая наслаждаться бессмертием без жены, Йи решил спрятать эликсир. Однако однажды, когда И был на охоте, его ученик ворвался в его дом и заставил Чанъэ дать ему эликсир. Чтобы помешать вору получить его, Чанъэ вместо этого выпила эликсир и полетела на Луну, чтобы начать свою бессмертную жизнь. Хотя И был опустошен, каждый год в полнолуние он показывал любимые фрукты и пирожные своей жены, и именно так появился Китайский фестиваль лунных пирогов.

Несмотря на свою печальную историю, история Чанъэ вдохновила поколения китайцев, показав им качества, которым их предки поклонялись больше всего: верность, щедрость и жертвенность ради высшего блага.

Чанъэ, ​​возможно, единственный человек, проживающий на Луне, но у нее есть маленький компаньон, знаменитый Нефритовый Кролик. Согласно китайскому фольклору, кролик жил в лесу вместе с другими животными. Однажды Нефритовый император переоделся голодающим стариком и попросил у кролика еды. Будучи слабым и маленьким, кролик не смог помочь старику, поэтому вместо этого прыгнул в огонь, чтобы человек мог съесть его мясо.

Тронутый щедрым жестом, Нефритовый император (первый бог китайской мифологии) отправил кролика на Луну, и там он стал бессмертным Нефритовым кроликом. Нефритовому Кролику было поручено приготовить эликсир бессмертия, и история гласит, что кролика до сих пор можно увидеть создающим эликсир с помощью пестика и ступки на Луне.

История

Праздник середины осени, связанный с красивым фольклором, насчитывает более 2000 лет. Слово «Середина осени» впервые появилось в древней книге «Чжоу Ли» («Ритуалы Чжоу», в которой подробно описаны ритуалы династии Чжоу). В старину китайские императоры выбирали ночь 15-го числа восьмого лунного месяца для проведения церемонии восхваления Луны. Фестиваль получил свое название из-за того, что он отмечается в середине осени, а также потому, что в это время года луна самая круглая и яркая.

Лишь во времена ранней династии Тан (618-907 гг.) этот день официально отмечался как традиционный праздник. Во времена династии Сун (960-1279) он стал общепринятым фестивалем и в течение следующих нескольких столетий становился все более известным, в то время как для празднования этого праздника было создано все больше ритуалов и местных блюд.

Совсем недавно, в 2006 году, китайское правительство включило фестиваль в список нематериального культурного наследия, а в 2008 году он был объявлен государственным праздником.

Кухня

Фестиваль середины осени, считающийся праздником урожая и временем сбора всей семьи, славится своими круглыми лепешками, известными как лунные лепешки. Полнолуние — символ воссоединения семьи, а поедание лунных пирогов и наблюдение за полной луной — важная часть фестиваля.

Согласно китайским историческим записям, лунные лепешки изначально подавали в жертву Луне. Слово «лунный пирог» впервые появилось во времена династии Южная Сун (1127-1279) и сейчас является самым популярным праздничным блюдом на обеденном столе во время Праздника середины осени.

Хотя большинство лунных кексов выглядят одинаково, их вкусы различаются от региона к региону. Например, в северной части Китая люди предпочитают сладкие и плотные начинки из заварного крема с соленым яичным желтком, пастой из красной фасоли или орехами, а в южных регионах люди предпочитают начинки из ветчины или жареной свинины. Даже выпечка может быть совершенно разной. Например, в северной части Китая оболочка плотная и твердая, а в Гонконге наибольшей популярностью пользуется непеченый лунный пирог, известный как лунный пирог со снежной шкуркой.

В наше время к традиционным лунным пряникам добавились изобретения и новые идеи. Некоторые иностранные бренды продуктов питания, такие как Haggen-Dazs, даже сотрудничали с китайскими производителями лунного пирога, чтобы создать новые вкусы, такие как ванильное мороженое или шоколад с ежевикой. Традиционные торты обретают новую жизнь.

Помимо лунных пряников, в Китае есть множество фестивальных блюд. В Сучжоу, провинция Цзянсу, люди предпочитают есть волосатых крабов, макованных в уксус и имбирь, а в Нанкине, провинция Цзянсу, самой популярной праздничной едой является соленая утка.

Источник: People's Daily Online.