Carita di balik Bulan: Kumaha urang Cina ngagungkeun Festival Pertengahan Autumn

Salaku satelit alami bumi, bulan mangrupa unsur sentral pikeun folklore béda jeung tradisi sapanjang sajarah manusa. Dina loba budaya prasejarah jeung kuna, bulan ieu personified salaku déwa atawa fenomena gaib séjén, sedengkeun pikeun urang Cina, festival penting aya pikeun bulan, Festival Pertengahan Autumn, nu ogé katelah festival mooncake.

Salila sababaraha abad, Festival Pertengahan Autumn geus dianggap ku Cina salaku festival pangpentingna kadua sanggeus Festival Spring, antukna anggota kulawarga bakal ngahiji deui jeung ngarasakeun pintonan grand bulan purnama babarengan, kitu ogé celebrating panén jeung dahareun hipu.

Numutkeun kalénder lunar Cina, Festival Pertengahan Autumn tumiba dina dinten ka-15 dina bulan lunar kadalapan, nyaéta 13 Séptémber taun ieu. Mangga tuturkeun kami sarta ngajalajah carita balik bulan!

Katerangan

Bagian penting tina perayaan festival nyaéta ibadah bulan. Seuseueurna urang Tionghoa tumuwuh kalayan carita Chang'e, dewi bulan Cina. Sanajan festival mangrupa waktu senang pikeun kulawarga, carita Déwi teu jadi gumbira.

Hirup di jaman baheula anu jauh pisan, Chang'e sareng salakina, saurang pamanah anu terampil namina Yi, ngagaduhan kahirupan anu saé babarengan. Sanajan kitu, hiji poé, sapuluh panonpoé naék ka langit jeung scorched bumi, nyandak jutaan nyawa. Yi nembak salapan di antarana, ngan nyésakeun hiji panonpoé pikeun ngawula ka rahayat, sahingga anjeunna diganjar ku dewa jeung elixir kalanggengan.

Horéam ngarasakeun kalanggengan tanpa pamajikanana, Yi mutuskeun pikeun nyumputkeun elixir. Sanajan kitu, hiji poé, nalika Yi kaluar moro, magang na peupeus ka imahna sarta maksa Chang'e pikeun masihan anjeunna elixir. Pikeun nyegah maling meunang eta, Chang'e nginum elixir gantina, sarta flew nepi ka bulan pikeun ngamimitian hirup abadi nya. Sanajan ancur, unggal taun, Yi mintonkeun bungbuahan favorit pamajikanana jeung kueh salila bulan purnama, sarta éta kumaha Cina urang Moon Kue Festival lumangsung.

Sanajan hanjelu, carita Chang'e geus mere ilham ka generasi Tionghoa, némbongkeun aranjeunna kualitas nu karuhun maranéhanana paling disembah: kasatiaan, generosity jeung kurban pikeun kapentingan gede.

Chang 'é bisa jadi hiji-hijina jalma nu nyicingan di bulan, tapi manehna boga pendamping saeutik, anu Jade Rabbit kawentar. Nurutkeun carita rakyat Cina, kelenci biasa hirup di leuweung jeung sato lianna. Hiji poé, Kaisar Jade nyamur jadi kolot, lalaki kalaparan sarta menta kelenci keur dahareun. Kusabab lemah sareng leutik, kelenci henteu tiasa ngabantosan si sepuh, teras luncat kana seuneu supados éta tiasa ngahakan dagingna.

Dipindahkeun ku sikep berehan, Kaisar Jade (dewa munggaran dina mitologi Cina) ngirim kelenci ka bulan, sareng di dinya anjeunna janten Kelinci Jade anu abadi. The Jade Rabbit dibéré pakasaban nyieun elixir of immortality, sarta carita balik yén kelenci masih bisa ditempo nyieun elixir kalawan pestle jeung mortir dina bulan.

Sajarah

Dikaitkeun jeung folklore geulis, celebrations Mid-Autumn Festival tanggal deui leuwih ti 2.000 taun. Kecap "Mid-Autumn" mimiti muncul dina buku kuno Zhou Li (The Zhou Rituals, nu rinci ritual dina Dinasti Zhou). Jaman baheula, kaisar Cina milih peuting tanggal 15 dina bulan kadalapan pikeun ngayakeun upacara muji bulan. Festival nyokot ngaranna tina kanyataan yén éta sohor di tengah usum gugur, sarta alatan dina waktu taun ieu bulan téh di roundest na brightest.

Teu dugi awal Dinasti Tang (618-907) yén poé ieu resmi sohor salaku festival tradisional. Ieu jadi hiji festival ngadegkeun salila Dinasti Song (960-1279) jeung jadi beuki kasohor sababaraha abad ka hareup, bari leuwih ritual jeung kadaharan lokal geus dijieun pikeun ngagungkeun festival ieu.

Nu leuwih anyar, pamaréntah Cina didaptarkeun festival salaku warisan budaya intangible di 2006, sarta eta dijieun libur umum dina 2008.

Masakan

Dianggap salaku festival panén sarta waktu keur ngumpul kulawarga babarengan, Festival Pertengahan Autumn kawentar ku muih buleud na, katelah mooncakes. Bulan purnama mangrupakeun simbol reuni kulawarga, bari dahar mooncakes jeung ningali bulan purnama mangrupakeun bagian krusial tina festival.

Numutkeun catetan sajarah Cina, mooncakes mimitina dilayanan salaku kurban ka bulan. Kecap "mooncake" mimiti muncul dina Dinasti Song Kidul (1127-1279), sarta kiwari mangrupa kadaharan festive pang populerna di meja dinner salila Festival Pertengahan Autumn.

Sanaos kalolobaan mooncakes katingalina sami, rasana béda-béda ti daérah ka daérah. Contona, di bagian kalér Cina, jalma leuwih resep fillings custard amis tur padet jeung konéng endog asin, némpelkeun kacang beureum atawa kacang, sedengkeun di wewengkon kidul, jalma leuwih resep fillings ham atawa babi manggang. Malah pastry tiasa rada béda. Contona, di bagian kalér Cina, casing téh padet tur teuas, sedengkeun di Hongkong, nu mooncake unbaked, dipikawanoh salaku mooncake kulit salju, nu pang populerna.

Di jaman modéren, panemuan sareng ideu énggal parantos nambihan kana muih bulan tradisional. Sababaraha merek pangan asing, sapertos Haggen-Dazs, bahkan parantos gawé bareng sareng produsén mooncake Cina pikeun nyiptakeun rasa énggal sapertos és krim vanili, atanapi coklat sareng blackberry. Kue-kue tradisional anu ngarasakeun hirup anyar.

Salian mooncakes, aya rupa-rupa kadaharan festival sakuliah Cina. Di Suzhou, Propinsi Jiangsu, jalma leuwih resep dahar keuyeup buluan dicelup dina cuka jeung jahé, sedengkeun di Nanjing, propinsi Jiangsu, bebek asin nyaéta kadaharan festival nu pang populerna.

Sumber: Harian Rakyat Online