சந்திரனுக்குப் பின்னால் உள்ள கதைகள்: சீன மக்கள் மத்திய இலையுதிர்கால விழாவை எவ்வாறு கொண்டாடுகிறார்கள்

பூமியின் இயற்கையான துணைக்கோளாக, சந்திரன் மனித வரலாறு முழுவதும் பல்வேறு நாட்டுப்புறக் கதைகள் மற்றும் மரபுகளுக்கு மைய உறுப்பு ஆகும். பல வரலாற்றுக்கு முந்தைய மற்றும் பண்டைய கலாச்சாரங்களில், சந்திரன் ஒரு தெய்வம் அல்லது பிற இயற்கைக்கு அப்பாற்பட்ட நிகழ்வாக உருவகப்படுத்தப்பட்டது, அதே சமயம் சீன மக்களுக்கு, நிலவுக்கான ஒரு முக்கியமான திருவிழா நிலவுகிறது, நடு இலையுதிர் விழா, இது மூன்கேக் திருவிழா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

பல நூற்றாண்டுகளாக, இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி, வசந்த விழாவிற்குப் பிறகு இரண்டாவது மிக முக்கியமான திருவிழாவாக சீனர்கள் கருதுகின்றனர், அந்த நேரத்தில் குடும்ப உறுப்பினர்கள் மீண்டும் ஒன்றிணைந்து முழு நிலவின் பிரமாண்டமான காட்சியை அனுபவிப்பார்கள், அத்துடன் அறுவடையைக் கொண்டாடுவார்கள். மென்மையான உணவு.

சீன சந்திர நாட்காட்டியின்படி, இந்த ஆண்டு செப்டம்பர் 13 ஆம் தேதி எட்டாவது சந்திர மாதத்தின் 15 வது நாளில் நடு இலையுதிர் திருவிழா வருகிறது. தயவு செய்து எங்களைப் பின்தொடர்ந்து சந்திரனுக்குப் பின்னால் உள்ள கதைகளை ஆராயுங்கள்!

புராணக்கதை

திருவிழாக் கொண்டாட்டத்தின் முக்கிய அங்கம் சந்திர வழிபாடு. பெரும்பாலான சீன மக்கள் சீனாவின் சந்திரன் தெய்வமான சாங் இயின் கதையுடன் வளர்கிறார்கள். திருவிழா குடும்பத்திற்கு மகிழ்ச்சியான நேரம் என்றாலும், அம்மன் கதை அவ்வளவு மகிழ்ச்சியாக இல்லை.

மிகவும் தொலைதூர கடந்த காலத்தில் வாழ்ந்து, சாங் இ மற்றும் அவரது கணவர், யி என்ற திறமையான வில்லாளி, ஒன்றாக அற்புதமான வாழ்க்கை வாழ்ந்தனர். இருப்பினும், ஒரு நாள், பத்து சூரியன்கள் வானத்தில் உதித்து, பூமியை எரித்து, மில்லியன் கணக்கான உயிர்களைப் பறித்தன. யி அவர்களில் ஒன்பது பேரை சுட்டு வீழ்த்தினார், மக்களுக்கு சேவை செய்ய ஒரே ஒரு சூரியனை மட்டுமே விட்டுவிட்டார், இதனால் அவருக்கு அழியாமையின் அமுதத்தை கடவுள்கள் பரிசாக அளித்தனர்.

மனைவி இல்லாமல் அழியாமையை அனுபவிக்க மனமில்லாமல், யி அமுதத்தை மறைக்க முடிவு செய்தார். இருப்பினும், ஒரு நாள், யி வேட்டையாடுவதற்கு வெளியே இருந்தபோது, ​​​​அவரது பயிற்சியாளர் அவரது வீட்டிற்குள் நுழைந்து, சாங்-இயை அவருக்கு அமுதத்தைக் கொடுக்கும்படி கட்டாயப்படுத்தினார். திருடன் அதைப் பெறுவதைத் தடுக்க, சாங் இ அதற்குப் பதிலாக அமுதத்தைக் குடித்து, தனது அழியாத வாழ்க்கையைத் தொடங்க சந்திரனுக்குப் பறந்தார். பேரழிவிற்கு ஆளாகியிருந்தாலும், ஒவ்வொரு ஆண்டும், யி தனது மனைவிக்கு பிடித்த பழங்கள் மற்றும் கேக்குகளை முழு நிலவின் போது காட்சிப்படுத்தினார், அதுதான் சீனாவின் மூன் கேக் திருவிழா.

சோகமாக இருந்தாலும், சாங் இ'யின் கதை சீன தலைமுறையினருக்கு ஊக்கமளித்தது, அவர்களின் முன்னோர்கள் மிகவும் வணங்கிய குணங்களைக் காட்டுகிறது: விசுவாசம், தாராள மனப்பான்மை மற்றும் அதிக நன்மைக்காக தியாகம்.

சாங் இ சந்திரனில் வசிக்கும் ஒரே மனிதராக இருக்கலாம், ஆனால் அவளுக்கு ஒரு சிறிய துணை, பிரபலமான ஜேட் ராபிட். சீன நாட்டுப்புறக் கதைகளின்படி, முயல் மற்ற விலங்குகளுடன் ஒரு காட்டில் வாழ்ந்தது. ஒரு நாள், ஜேட் பேரரசர் ஒரு வயதான, பட்டினியால் வாடும் மனிதனாக மாறுவேடமிட்டு, முயலிடம் உணவுக்காக கெஞ்சினார். பலவீனமாகவும் சிறியதாகவும் இருந்ததால், முயலால் முதியவருக்கு உதவ முடியவில்லை, அதற்கு பதிலாக மனிதன் அதன் சதையை சாப்பிடுவதற்காக நெருப்பில் குதித்தது.

தாராளமான சைகையால் தூண்டப்பட்ட ஜேட் பேரரசர் (சீன புராணங்களில் முதல் கடவுள்) முயலை சந்திரனுக்கு அனுப்பினார், அங்கு அவர் அழியாத ஜேட் முயல் ஆனார். ஜேட் முயலுக்கு அழியாமைக்கான அமுதம் தயாரிக்கும் வேலை வழங்கப்பட்டது, மேலும் முயல் நிலவில் பூச்சி மற்றும் சாந்து கொண்டு அமுதத்தை உருவாக்குவதை இன்றும் காணலாம் என்று கதை செல்கிறது.

வரலாறு

அழகான நாட்டுப்புறக் கதைகளுடன் தொடர்புடையது, நடு இலையுதிர் விழா கொண்டாட்டங்கள் 2,000 ஆண்டுகளுக்கு முந்தையவை. "மிட்-இலையுதிர் காலம்" என்ற சொல் முதன்முதலில் பழங்கால புத்தகமான Zhou Li இல் தோன்றியது (Zhou சடங்குகள், இது Zhou வம்சத்தின் சடங்குகளை விவரிக்கிறது). பழைய நாட்களில், சீனப் பேரரசர்கள் சந்திரனைப் போற்றும் விழாவை நடத்த எட்டாவது சந்திர மாதத்தின் 15 வது நாளின் இரவைத் தேர்ந்தெடுத்தனர். இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் கொண்டாடப்படுவதாலும், ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் சந்திரன் மிகவும் வட்டமாகவும் பிரகாசமாகவும் இருப்பதால் இந்த திருவிழா அதன் பெயரைப் பெற்றது.

ஆரம்பகால டாங் வம்சத்தின் (618-907) வரை இந்த நாள் அதிகாரப்பூர்வமாக பாரம்பரிய பண்டிகையாக கொண்டாடப்பட்டது. இது சாங் வம்சத்தின் (960-1279) காலத்தில் ஒரு நிறுவப்பட்ட திருவிழாவாக மாறியது மற்றும் அடுத்த சில நூற்றாண்டுகளில் பெருகிய முறையில் பிரபலமடைந்தது, அதே நேரத்தில் இந்த பண்டிகையை கொண்டாடுவதற்காக அதிக சடங்குகள் மற்றும் உள்ளூர் உணவுகள் உருவாக்கப்பட்டன.

மிக சமீபத்தில், சீன அரசாங்கம் 2006 இல் திருவிழாவை ஒரு அருவமான கலாச்சார பாரம்பரியமாக பட்டியலிட்டது, மேலும் இது 2008 இல் ஒரு பொது விடுமுறையாக மாற்றப்பட்டது.

சமையல்

அறுவடைத் திருவிழாவாகவும், குடும்பத்தை ஒன்றுசேர்க்கும் நேரமாகவும் கருதப்படும், இலையுதிர்காலத்தின் நடு திருவிழாவானது மூன்கேக்குகள் எனப்படும் சுற்று கேக்குகளுக்குப் பிரபலமானது. முழு நிலவு குடும்ப மறுமையின் அடையாளமாகும், அதே சமயம் மூன்கேக் சாப்பிடுவதும், முழு நிலவை பார்ப்பதும் திருவிழாவின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும்.

சீன வரலாற்று பதிவுகளின்படி, நிலவு கேக்குகள் முதலில் சந்திரனுக்கு பலியிடப்பட்டன. "மூன்கேக்" என்ற சொல் முதன்முதலில் தெற்கு சாங் வம்சத்தில் (1127-1279) தோன்றியது, இப்போது மத்திய-இலையுதிர் திருவிழாவின் போது இரவு உணவு மேஜையில் மிகவும் பிரபலமான பண்டிகை உணவாகும்.

பெரும்பாலான மூன்கேக்குகள் ஒரே மாதிரியாகத் தோன்றினாலும், சுவைகள் பிராந்தியத்திற்கு பிராந்தியம் வேறுபடுகின்றன. உதாரணமாக, சீனாவின் வடக்குப் பகுதியில், மக்கள் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட முட்டையின் மஞ்சள் கரு, சிவப்பு பீன் பேஸ்ட் அல்லது கொட்டைகள் கொண்ட இனிப்பு மற்றும் அடர்த்தியான கஸ்டர்ட் நிரப்புதலை விரும்புகிறார்கள், அதே நேரத்தில் தெற்குப் பகுதிகளில், மக்கள் ஹாம் அல்லது வறுத்த பன்றி இறைச்சியை நிரப்ப விரும்புகிறார்கள். பேஸ்ட்ரி கூட வித்தியாசமாக இருக்கும். உதாரணமாக, சீனாவின் வடக்குப் பகுதியில், உறை அடர்த்தியாகவும் கடினமாகவும் இருக்கும், அதே சமயம் ஹாங்காங்கில், ஸ்னோ ஸ்கின் மூன்கேக் என்று அழைக்கப்படும் சுடப்படாத மூன்கேக் மிகவும் பிரபலமானது.

நவீன காலத்தில், பாரம்பரிய மூன்கேக்குகளில் கண்டுபிடிப்புகள் மற்றும் புதிய யோசனைகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. ஹாகன்-டாஸ் போன்ற சில வெளிநாட்டு உணவு பிராண்டுகள், வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் அல்லது ப்ளாக்பெர்ரிகளுடன் சாக்லேட் போன்ற புதிய சுவைகளை உருவாக்க சீன மூன்கேக் தயாரிப்பாளர்களுடன் ஒத்துழைத்தன. பாரம்பரிய கேக்குகள் புதிய வாழ்க்கையை அனுபவித்து வருகின்றன.

மூன்கேக்குகள் தவிர, சீனா முழுவதும் பல்வேறு வகையான பண்டிகை உணவுகள் உள்ளன. ஜியாங்சு மாகாணத்தில் உள்ள சுஜோவில், வினிகர் மற்றும் இஞ்சியில் நனைத்த நண்டுகளை சாப்பிட மக்கள் விரும்புகிறார்கள், அதே நேரத்தில் ஜியாங்சு மாகாணத்தின் நான்ஜிங்கில் உப்பு வாத்து மிகவும் பிரபலமான பண்டிகை உணவாகும்.

ஆதாரம்: பீப்பிள்ஸ் டெய்லி ஆன்லைன்