Mga Kuwento sa likod ng Buwan: Paano ipinagdiriwang ng mga Chinese ang Mid-Autumn Festival

Bilang natural na satellite ng mundo, ang buwan ay isang sentral na elemento sa iba't ibang alamat at tradisyon sa buong kasaysayan ng tao. Sa maraming prehistoric at sinaunang kultura, ang buwan ay ipinakilala bilang isang diyos o iba pang supernatural na kababalaghan, habang para sa mga Tsino, isang mahalagang pagdiriwang ang umiiral para sa buwan, ang Mid-Autumn Festival, na kilala rin bilang mooncake festival.

Sa loob ng maraming siglo, ang Mid-Autumn Festival ay itinuring ng mga Tsino bilang ang pangalawang pinakamahalagang pagdiriwang pagkatapos ng Spring Festival, kung saan ang mga miyembro ng pamilya ay muling magsasama-sama at masisiyahan sa magandang tanawin ng buong buwan nang sama-sama, gayundin ang pagdiriwang ng ani kasama ang pinong pagkain.

Ayon sa kalendaryong lunar ng Tsina, ang Mid-Autumn Festival ay nahuhulog sa ika-15 araw ng ikawalong buwang lunar, na ika-13 ng Setyembre ngayong taon. Mangyaring sundan kami at tuklasin ang mga kuwento sa likod ng buwan!

Alamat

Isang mahalagang bahagi ng pagdiriwang ng pagdiriwang ay ang pagsamba sa buwan. Karamihan sa mga Intsik ay lumaki sa kwento ni Chang' e, ang diyosa ng buwan ng China. Kahit na ang pagdiriwang ay isang masayang oras para sa pamilya, ang kuwento ng diyosa ay hindi masyadong masaya.

Nabubuhay sa isang napakalayo na nakaraan, si Chang'e at ang kanyang asawa, isang bihasang mamamana na nagngangalang Yi, ay nagkaroon ng magandang buhay na magkasama. Gayunpaman, isang araw, sampung araw ang sumikat sa langit at nagpaso sa lupa, na kumitil ng milyun-milyong buhay. Binaril ni Yi ang siyam sa kanila, na nag-iwan lamang ng isang araw upang maglingkod sa mga tao, at sa gayon siya ay ginantimpalaan ng mga diyos ng elixir ng imortalidad.

Nag-aatubili na tamasahin ang kawalang-kamatayan nang wala ang kanyang asawa, nagpasya si Yi na itago ang elixir. Gayunpaman, isang araw, habang si Yi ay nangangaso, ang kanyang apprentice ay pumasok sa kanyang bahay at pinilit si Chang'e na bigyan siya ng elixir. Upang maiwasang makuha ito ng magnanakaw, ininom ni Chang' e ang elixir sa halip, at lumipad hanggang sa buwan upang simulan ang kanyang walang kamatayang buhay. Bagama't nawasak, bawat taon, ipinapakita ni Yi ang mga paboritong prutas at cake ng kanyang asawa sa buong buwan, at naging ganoon ang Moon Cake Festival ng China.

Bagama't malungkot, ang kuwento ni Chang' e ay nagbigay inspirasyon sa mga henerasyon ng mga Tsino, na nagpapakita sa kanila ng mga katangiang pinaka-sinasamba ng kanilang mga ninuno: katapatan, pagkabukas-palad at sakripisyo para sa higit na kabutihan.

Maaaring si Chang' e ang nag-iisang tao na naninirahan sa buwan, ngunit mayroon siyang maliit na kasama, ang sikat na Jade Rabbit. Ayon sa alamat ng mga Tsino, ang kuneho ay dating nakatira sa isang kagubatan kasama ang iba pang mga hayop. Isang araw, ang Jade Emperor ay nagbalatkayo bilang isang matanda, nagugutom na lalaki at humingi ng pagkain sa kuneho. Dahil mahina at maliit, hindi natulungan ng kuneho ang matanda, sa halip ay tumalon sa apoy upang kainin ng lalaki ang laman nito.

Dahil sa mapagbigay na kilos, ipinadala ng Jade Emperor (ang unang diyos sa mitolohiyang Tsino) ang kuneho sa buwan, at doon siya naging walang kamatayang Jade Rabbit. Ang Jade Rabbit ay binigyan ng trabaho na gumawa ng elixir of immortality, at ang kuwento ay makikita pa rin ang kuneho na lumilikha ng elixir gamit ang isang halo at mortar sa buwan.

Kasaysayan

Nauugnay sa magagandang alamat, ang mga pagdiriwang ng Mid-Autumn Festival ay nagsimula noong mahigit 2,000 taon. Ang salitang "Mid-Autumn" ay unang lumabas sa sinaunang aklat na Zhou Li (The Zhou Rituals, na nagdetalye ng mga ritwal sa Zhou Dynasty). Noong unang panahon, pinili ng mga emperador ng Tsina ang gabi ng ika-15 araw ng ikawalong buwang lunar upang magdaos ng seremonya para purihin ang buwan. Ang pagdiriwang ay kinuha ang pangalan nito mula sa katotohanan na ito ay ipinagdiriwang sa kalagitnaan ng taglagas, at dahil sa oras na ito ng taon ang buwan ay nasa pinakamabilog at pinakamaliwanag.

Ito ay hindi hanggang sa unang bahagi ng Dinastiyang Tang (618-907) na ang araw ay opisyal na ipinagdiriwang bilang isang tradisyonal na pagdiriwang. Ito ay naging isang itinatag na pagdiriwang sa panahon ng Dinastiyang Song (960-1279) at lalong naging tanyag sa mga sumunod na siglo, habang mas maraming ritwal at lokal na pagkain ang nilikha upang ipagdiwang ang pagdiriwang na ito.

Kamakailan lamang, inilista ng gobyerno ng China ang pagdiriwang bilang isang hindi nasasalat na pamana ng kultura noong 2006, at ginawa itong isang pampublikong holiday noong 2008.

Pagkain

Itinuturing bilang isang harvest festival at isang oras para sa pagtitipon ng pamilya, ang Mid-Autumn Festival ay sikat sa mga bilog na cake nito, na kilala bilang mooncake. Ang kabilugan ng buwan ay simbolo ng muling pagsasama-sama ng pamilya, habang ang pagkain ng mga mooncake at panonood ng kabilugan ay isang mahalagang bahagi ng pagdiriwang.

Ayon sa mga rekord ng kasaysayan ng Tsino, ang mga mooncake ay unang inihain bilang isang sakripisyo sa buwan. Ang salitang "mooncake" ay unang lumitaw sa Southern Song Dynasty (1127-1279), at ngayon ang pinakasikat na maligaya na pagkain sa hapag-kainan sa panahon ng Mid-Autumn Festival.

Kahit na ang karamihan sa mga mooncake ay mukhang pareho, ang mga lasa ay naiiba sa bawat rehiyon. Halimbawa, sa hilagang bahagi ng China, mas gusto ng mga tao ang matamis at makakapal na custard fillings na may salted egg yolk, red bean paste o nuts, habang sa southern region, mas gusto ng mga tao ang fillings ng ham o roast pork. Kahit na ang pastry ay maaaring ibang-iba. Halimbawa, sa hilagang bahagi ng China, ang pambalot ay siksik at matigas, habang sa Hong Kong, ang unbaked mooncake, na kilala bilang snow skin mooncake, ang pinakasikat.

Sa modernong panahon, ang mga imbensyon at bagong ideya ay idinagdag sa mga tradisyonal na mooncake. Ang ilang mga dayuhang tatak ng pagkain, tulad ng Haggen-Dazs, ay nakipagtulungan pa sa mga Chinese mooncake producer upang lumikha ng mga bagong lasa gaya ng vanilla ice cream, o tsokolate na may mga blackberry. Ang mga tradisyonal na cake ay tinatangkilik ang isang bagong buhay.

Bukod sa mga mooncake, mayroong iba't ibang pagkain sa pagdiriwang sa buong China. Sa Suzhou, Jiangsu Province, mas gusto ng mga tao na kumain ng mabalahibong alimango na isinasawsaw sa suka at luya, habang sa Nanjing, Jiangsu province, ang inasnan na pato ang pinakasikat na pagkain sa pagdiriwang.

Pinagmulan: People's Daily Online