Ай артындагы хикәяләр: Кытай кешеләре Урта Көз фестивален ничек бәйрәм итәләр

Moonирнең табигый иярчене буларак, ай кешелек тарихында төрле фольклор һәм традицияләрнең үзәк элементы булып тора. Күпчелек тарихи һәм борыңгы культураларда ай тәңре яки башка гадәттән тыш күренеш буларак тасвирланган, ә Кытай кешеләре өчен ай өчен мөһим фестиваль, Урта Көз фестивале бар, ул шулай ук ​​ай торты фестивале дип тә атала.

Гасырлар дәвамында Урта Көз фестивале кытайлылар яз фестиваленнән соң икенче мөһим фестиваль дип санала, бу вакыт эчендә гаилә әгъзалары берләшәчәк һәм тулы айның матур күренешен ләззәтләнәчәк, шулай ук ​​уңышны бәйрәм итәчәк. нечкә ризык.

Кытай ай календаре буенча, Урта Көз фестивале сигезенче айның 15-нче көненә туры килә, бу агымдагы елның 13 сентябре. Зинһар, безгә иярегез һәм ай артындагы хикәяләрне барлагыз!

Легенда

Фестиваль бәйрәменең мөһим өлеше - айга табыну. Күпчелек Кытай кешеләре Кытайның ай алласы Чанг хикәясе белән үсә. Фестиваль гаилә өчен бәхетле вакыт булса да, аллаһы хикәясе андый шатлыклы түгел.

Бик ерак үткәндә, Чанг һәм аның ире, И исемле оста укчы бергә матур тормыш кичерделәр. Ләкин, бер көнне, ун кояш күккә күтәрелде һәм җирне яндырды, миллионлаган кеше гомерен алды. И аларның тугызын атты, кешеләргә хезмәт итәр өчен бер генә кояш калдырды, һәм шулай итеп ул аллалар үлемсезлек эликсиры белән бүләкләнде.

Хатынысыз үлемсезлектән ләззәтләнергә теләмәгән И, эликсирны яшерергә булды. Ләкин, беркөнне, И ауга чыкканда, аның шәкерте өенә керде һәм Чанга аңа эликсир бирергә мәҗбүр итте. Карак аны алмас өчен, Чанг аның урынына эликсир эчкән һәм үлемсез тормышын башлар өчен айга очкан. Ел саен җимерелсә дә, И тулы айда хатынының яраткан җимешләрен һәм тортларын күрсәтте, һәм Кытайның Ай торт фестивале шулай булды.

Кызганыч булса да, Чанг хикәясе кытай буыннарын рухландырды, аларга ата-бабаларына иң табынган сыйфатларны күрсәтте: тугрылык, юмартлык һәм зур файда өчен корбан.

Чанг айда бердәнбер кеше яши ала, ләкин аның бераз иптәше бар, мәшһүр Джейд Куян. Кытай фольклоры буенча, куян урманда башка хайваннар белән яшәгән. Көннәрдән бер көнне Джейд Императоры үзен карт, ач кеше итеп күрсәтте һәм куяннан ризык сорады. Көчсез һәм кечкенә булганга, куян картка ярдәм итә алмады, шуңа күрә кеше аның итен ашар өчен утка сикерде.

Genмарт ишарә белән Джейд Императоры (Кытай мифологиясендә беренче алла) куянны айга җибәрде, һәм ул үлемсез Джейд Куян булды. Джейд Куянга үлемсезлек эликсиры ясау эше бирелде, һәм хикәя буенча куянның айда пестле һәм миномет белән эликсир ясавын күрергә мөмкин.

Тарих

Матур фольклор белән бәйләнгән, Урта Көз фестивален бәйрәм итү 2000 елдан артык. "Урта көз" сүзе борыңгы Чжоу Ли китабында барлыкка килгән (Чжоу династиясендә йолаларны җентекләп күрсәткән Чжоу йолалары). Элекке көннәрдә Кытай императорлары сигезенче айның 15 көненең төнен айны мактау тантанасы үткәрү өчен сайладылар. Фестиваль аның исемен көз уртасында бәйрәм итүдән алып килде, һәм елның бу вакытта ай аның иң түгәрәк һәм иң якты урында.

Тан династиясенең беренче чорында (618-907) бу көн рәсми рәвештә традицион фестиваль буларак билгеләп үтелде. Бу җыр династиясе вакытында (960-1279) билгеле фестивальгә әйләнде һәм киләсе берничә гасыр дәвамында танылды, шул фестивальне үткәрү өчен күбрәк йолалар һәм җирле ризыклар булдырылды.

Күптән түгел, Кытай хөкүмәте фестивальне матди булмаган мәдәни мирас исемлегенә кертте, һәм ул 2008 елда халык бәйрәме булды.

Ашханә

Урып-җыю фестивале һәм гаиләне бергә туплау вакыты дип саналган Урта Көзге фестиваль түгәрәк тортлары белән дан тота, ай тортлары дип атала. Тулы ай - гаилә берләшү символы, шул ук вакытта ай тортларын ашау һәм тулы айны карау - фестивальнең мөһим өлеше.

Кытай тарихи язмалары буенча, ай тортлары айга корбан итеп китерелгән. "Ай торты" сүзе Көньяк җыр династиясендә (1127-1279) беренче тапкыр барлыкка килгән, һәм хәзерге вакытта Урта Көзге фестиваль вакытында аш өстәлендә иң популяр бәйрәм ризыгы булып тора.

Күпчелек ай тортлары бер үк күренсә дә, тәмләр регионнан аерылып тора. Мәсәлән, Кытайның төньягында кешеләр тозлы йомырка сарысы, кызыл чөгендер пастасы яки гайка белән татлы һәм тыгыз саклагыч тутыруны өстен күрәләр, ә көньяк төбәкләрдә кешеләр вам яки кыздырылган дуңгыз итен тутыруны өстен күрәләр. Кондитер ризыклары да бөтенләй башка булырга мөмкин. Мәсәлән, Кытайның төньягында, корпус тыгыз һәм каты, Гонконгта кар тиресенең ай торты дип аталган пешмәгән ай торты иң популяр.

Хәзерге заманда традицион ай тортларына уйлап табулар һәм яңа идеялар өстәлде. Кайбер чит ил азык-төлек маркалары, мәсәлән, Хаген-Дазс, хәтта Кытай ай торт җитештерүчеләре белән хезмәттәшлек иттеләр, ванил туңдырмасы, яисә кара җиләк белән шоколад. Традицион тортлар яңа тормыш арендасына ия.

Ай тортларыннан кала, Кытайда төрле фестиваль ризыклары бар. Angзянсу провинциясенең Сучжоу шәһәрендә кешеләр сиркәгә һәм имбиргә баткан чәчле карабаларны ашарга яраталар, ә Jiзянсу провинциясенең Нанкинда тозлы үрдәк - иң популяр фестиваль ризыгы.

Чыганак: Халык көндәлек онлайн